প্রথমে জল গরম করে তাতে ধোয়া পালং শাক দিয়ে ২ মিনিট নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে।

একটা পাত্রে বরফ আর জল মিশিয়ে সিদ্ধ করা পালং শাক সাথে সাথেই দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে চেড়ে তুলে নিতে হবে।

এবার মিক্সিতে ঠাণ্ডা পালং শাক কাঁচালঙ্কা আদা ও পুদিনাপাতা দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে মাখন দিতে হবে।

এবার দুধ মিশিয়ে ফুটে উঠলে গোলমরিচ গুঁড়ো নুন চিনি মেশাতে হবে।

ক্রিমের মতো হয়ে গেলে পালংশাকের পেস্টটা মেশাতে হবে।

২ মিনিট বাদে দেড় চামচ ক্রিম আর চিলি ফ্লেক্স মিশিয়ে ১ মিনিট ফুটিয়ে নামাতে হবে।

এবার সুন্দর একটা পাত্রে ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।