Descascar as batatas e partir em palitos.

Deitar um fio de azeite e partir a cebola não muito fina, o alho e a folha de louro para um tacho e refogar.

Quando tiver ja refogado(a cebola meia transparente), deitar a polpa de tomate, mexer e de seguida deitar o vinho, o whiskey e a metade do Knorr de carne. Deixar apurar. (Leva mais ou menos 45mins a 1h mas pode provar para ter q certeza).

Meter o forno a aquecer a 180° e meter as batatas a fritar. Partir as salsichas ao meio na vertical.

Num tabuleiro colocar uma folha de papel vegetal e montar a francesinha na seguinte ordem: 1 fatia de pão, 1 de fiambre, salsichas (normalmente dá 5metades), 1 febra, 1 queijo e 1 fatia de pão. (Repetir para fazer as duas francesinhas) e levar ao forno.

Desligar o lume do molho, retirar a folha de louro e passar com a varinha mágica. Se ficar muito liquido deitar um bocadinho de nada de farinha para engrossar.

Retirar as francesinhas do forno e cobrir com 4 fatias de queijo cada e levar novamente ao forno.

Retirar do forno quando o queijo já estiver derretido.

Tirar as francesinhas do tabuleiro. Cada uma para um prato.

Fazer um ovo estrelado para cada francesinha e meter por cima.

Depois cobrir a francesinha com o molho e server com as batatas fritas.

Bon appétit!