Sop Konro Khas Makassar
-
Tria Restanti“terima kasih resepnya..dikasih jeruk nipis jadi seger” -
Musdalifah Husain“mba makasih yaa redepnga.. enak ini pdhal aku kekurangan kluwek tpi ttp nyos.. mohon izin reshare ya mba 🤗” -
indira meilani“Lumayan lah😅” -
Rina“Matur nuwun resepnya mbak @Restu_9879103 udah lama banget ndak bikin SOP konro setahunan mungkin.. Eeh dah lupa resepnya.. Akhirnya nemu dech resepnya mbak restu.. Mantul mbak.. Uenak dan seger.. Anak anak suka semua.. Ijin recook resepnya ya mbak..” -
Usi Ria Saputri“Nyuuuummy ✨ makasih resepnya, pak suami sampe nambah2 makannya 🥰” -
nesyha“Enakkk, tq resepnya😆”
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
Menyambut tahun baru dengan penuh sukacita, karena kita masih diberikan kesempatan untuk memasuki Tahun Baru 2021, untuk itu saya membuat Sop Konro Khas Makassar sebagai menu #SpecialForFamily 😊
Sop Konro ini biasa dibuat oleh mama saya saat kumpul keluarga besar di kampung saya. Kata mama saya, "untuk memasak sop konro ini yang perlu diperhatikan adalah pemilihan kluwek yang digunakan, pilih kluwek dengan kualitas yang bagus, karena ini akan mempengaruhi cita rasa dari Sop Konro ini" 😊
#BarapiManjuhu
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_31
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Rebus iga sapi sampai mendidih, kemudian buang air rebusan. Tambahkan air secukupnya dan rebus kembali iga sapi sampai mendidih, buang air rebusan, lakukan hal ini sebanyak 3 kali agar air rebusan benar-benar bersih dari kotoran dan minyak lemak
- 3
Setelah 3 kali mengganti air rebusan iga sapi, tambahkan air secukupnya, masukkan bumbu cemplung, rebus daging iga sampai empuk. (Me. menggunakan metode 5 30 7)
- 4
Sementara menunggu iga direbus, blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air (kira-kira kan saja, asal blender udah bisa terputar dengan baik)
- 5
Siapkan wajan, masukkan bumbu yang sudah di blender, masak tanpa menambah minyak goreng sampai bumbu terlihat sedikit menyusut. (Gunakan api kecil dan sering-sering di aduk-aduk agar tidak hangus)
- 6
Kemudian tambahkan secukupnya minyak goreng, tumis sampai bumbu harum dan tidak bau langau kluwek lagi
- 7
Bumbu yang sudah ditumis, masukkan ke dalam rebusan iga yang sudah empuk. Tambahkan air asam jawa, garam dan royco sapi. Aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, rebus kembali daging iga selama 30-40 menit agar bumbu meresap ke dalam daging iga sapi. Matikan kompor.
- 8
Sajikan Sop Konro khas Makassar dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, sambel dan secukupnya perasaan jeruk nipis
Ditulis oleh
✨Leader Local Team Cookpad Community Palangkaraya 2019-2020✨✨Duta Recook Borneo 2020✨✨Local Team Cookpad Community Kalimantan Tengah 2020-2021✨Memasak untuk orang tersayang hal paling menyenangkan buat saya. Berawal saat gabung di Group Ketopad, saya mulai menulis resep, seiring dengan waktu saya senang menulis resep. Di sini saya nulis resep ada yang law carbo dan untuk carbo eater, jadi mohon perhatian bahan dan judulnya 😉
Lebih banyak Resep Serupa
Sop Konro Khas Makassar
Minal Aidin Wal Faidzin. Mohon maaf lahir batin semuanya dan selamat lebaran bagi yang merayakan 😊Kemarin saya sekeluarga nyoba makan sop konro khas Makassar di tempat makan yang orangnya asli Makassar. Suka sama rasanya.. Jadi untuk lebaran ini pengen coba buat sendiri. Nyari2 resep, nemu yang rasanya sama kayak di tempat makan kemarin 🥳Recook dari resep Mba @Restu_9879103 Thanks mbak resepnya.#PejuangGoldenBatikApron #week13#SemuaAdhaDiCookpad
Sup Konro Khas Makassar
Dulu jaman nge-kos ibu mertua si empunya rumah itu orang Bugis Makassar, panggilnya nenek, si nenek baik banget, masyaa Allah 😍 jadi ceritanya waktu itu si nenek baru datang dari Makassar, beliau ini rajin banget masak²an Makassar terus dianterinnya sama kami² anak kosan ini, senang dong nyobain apalagi masakannya enak..enak 😋 nah waktu itu lebaran idul Adha aku lupa kenapa aku ga mudik ke kampung ku, tapi waktu itu semua yang tinggal di kosan pun ga ada yang mudik, sama si nenek dimasakkin menu lebaran khas Makassar ada buras, coto, sup konro dll, waktu itu cuma ingetnya masakan Makassar itu enaaak.. tapi ga pernah paham apa resepnya 😂😂😂Karena lagi kepingin, jadi kali ini aku mau coba bikin sup konro sendiri.. dan setelah belasan tahun berlalu, akhirnya bisa makan sup konro lagi, Masyaa Allah ternyata emang enak banget ya 🤩😋Source : Yeni Nurul#CookpadCommunity_Palembang#LebaranIdulAdha_WongKito#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad
Sop Konro
Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana. Awal tahun 90-an, masyarakat Makassar baru mempopulerkannya dengan daging sapi. Sebelumnya masyarakat lebih mengenal daging kerbau untuk diolah dalam bentuk makanan berkuah.
99.Sop konro khas makassar
Yg pernah kesulawesi selatan udh nyobain kuliner khas makassar gak nih ??Coto makassar,sop saudara,Barongko,Jalangkote,Pisang epe,Es palu butung,Gogoso,Pallubasa,Mi titi,Bebek palekko,Ikan bandeng bakar,Kapurung,Barobbo,Buras,Putu cangkiri,Es pisang ijo,Sop konro dan banyak lagi yg tidak bisa saya sebutkan 1-1.Ada banyak kuliner khas makassarDan Salah satunya yg amat sangat sya rindukan yaitu sop konro iga sapi yg kaya dengan rempah2 sehingga memiliki rasa gurih sedap dan unik.#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung
Sop Konro Khas Makassar
Mulai belajar masak masakan khas yg ada dikampung smenjak habis nikah dan tinggal dikampung org, secara dikamoung org ssah bgt nemu mkanan khas Makassar. Dulu wktu blum nikah masih ada ibu yg masakin apalgi masak Sop Konro. Jadi kangen ibuu dikampung kalo idul adha pasti gak prnah absen masak Sop Konro ini. Ketemu resep mba myta rahman dan cobain masak ternyata persis bgt rasanya kaya masakan ibu... jadi bangga sma diri sendiri bisa masak salah satu masakan khas Makassar yg ckup terkenal selain coto makassar. Saya pake setengah takaran dari resep asli rasanyaa kalo orang makassar blang Nyamannaaa...😍Source : Myta Rahman#MasakanUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Makassar#MasakDiRumah
Sop Konro khas Makassar
Coba resep baru lagi. Mumpung ada iga cobain resep sop konro khas makassar. Contek resep dr blog JTT. Ini enak, kuahnya segar😃 rasanya mirip antara soto dan rawon. Warna kehitaman di dapat dr kluwek. Tapi penggunaanya tdk banyak. Kuah cukup kecoklatan saja, tdk kehitaman seperti rawon.
Sop Konro khas Makassar
Niat dari kapan hari mau bikin sop konro baru kesampaian gegara susah cari kluwak yg mesti beli online😄Alhamdulilah akhirnya terealisasi dan semua suka hingga nambah maemnya💕💕💕Source: @Restu_9879103#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanDagingSapi#MasakanKhasMakassar#SopKonroKhasMakassar#Horas_ArsikMakanSahur#RamadanCamp_misi6#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
30. Sop Konro
Idul adha tahun ini dikasi tulangan dan iga lebih banyak,jadi dibuat konro deh..#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_MasakDagingKurban2025#MeolahCaruan_igasapi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_MuaraBadak#MasakDagingKurban#GAS2025
Sop Konro Iga Khas Makassar
Bismillah...Hari ini stor GAC minggu ke-30, waktunya mepet banget. Karena kelupaan😂🤭 alhamdulillah masih semangat ngetik resep walaupun ngantuk. Perjuangan diminggu ke30 ini. Hahaha #ceritapejuanggoldenBatikApronMasih edisi habisin daging qurban, masih punya tulang IGA. Yang tadinya mau dibikin bonebroth. Tpi karena sayang, diolah lah jadi sop konro khas makassar, enak banget resepnya. Liat diyoutube yang tanpa kacang. Dinikmatin dengan perasan jeruk nipis nikmat banget dan kuah yang pedis. Hmm jadi lapar malem². Alhamdulillah anak² juga doyan. Selamat mencoba🤍🤍#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_makassar
Sop Konro khas Makassar
Bismillah.Sebagai orang Makassar dan tinggal di Makassar, gak lengkap kalau dapat iga dan tulangan tapi gak dimasak Sop Konro. HeheResepnya dari mbak "Myta Rahman" tapi dimodif dikit, bumbunya ini gak pakai kacang goreng 😁 tapi tetap enak ya~Pas banget disantap bersama nasi putih hangat 🤩Selamat mencoba!#iduladha#dagingqurban
Sop Konro Khas Makassar
Sudah lama penasaran dengan Sop Konro Khas Kota Makassar, Sulawesi Selatan ini. Akhirnya kesampaian juga bikin sendiri. Walaupun saat memasaknya agak riweuh dengan sederet bumbu rempahnya yang bermacam-macam 😅, tapi karena sudah niat jadi tetap semangat.Dan alhamdulillaah, semua orang di rumah suka 😍. Jadi ngga sia-sia nih keriweuhan saat memasaknya.Dan terjawab pula rasa penasaran saya akan Sop Konro ini. Hhmm eenaak......betul-betul kaya rempah rasanya bersatu dengan iga sapi, membuat Sop Konro ini gurih, sedaaap.... lezaat 🤤. Santapan lezat ini makin mantap di makan kala hangat di cuaca dingin seperti sekarang.Yuk, dilihat resepnya 🙏🤗.Source : Bunda Naylahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13975655-99sop-konro-khas-makassar?invite_token=np6cE2qZh3GHG1q4Yzd2X2Q2&shared_at=1604839936#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCommunity_Bandung#MenuKhasMakassar
Sop konro iga sapi makassar
Malam kemarin buat sop konro.. Ini pertama kalinya eksekusi sop konro. Maklum jarang banget makan daging..mihil booo.. Kali2 makan enak bin mewah tak apeu lah..wkwkwkSo kali ini beli iga 1 kg. Nah karena resepnya untuk 1/2 kg jadi tinggal di kali 2 aja ya. Ni iga nya juga mantebbb..dagingnya buanyakkk. PUasss lah pokoknyaCatatan lainnya - soal pemilihan kluwek kita pakenya yg itemnya aja. Klo di bagian ujungnya ada yang coklat2nya di kerik aja. Nah cari kluwek yg hitam dalamnya. Karena beberapa kasus kluweknya warna coklat biasanya pait katanya dan pengaruh ke warna pastinya- aku rebus iga nya lama sampai minyak dagingnya keluar biar hasil akhirnya kentel. Buatnya pas malam hari biar besok tinggal di angetin lagi karena semakin lama..semakin enak..biar lekooohhhh ceunah..ahahahasumber : vaniits#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Sop konro makassar
Stok tulang dan iga sapi masih ada,kepikiran buat sop konro khas makassar.ini sumpah enak pake banget,kebetulan suami orang makassar jadi mertua tau resepnya.ini jg diajarin sm mertua. Spy dagingnya lembut, yg nempel di tulang iga jadi sy pke presto.Wajib dicoba!
Sop Konro
Makanan khas Makassar paling favourite, lebih enak dimakan dengan Buras/ketupat
Sop Konro Khas Makassar
Penampakan dan bumbu sop konro yang mirip rawon, tapi beda rasa, perbedaannya karena ada tambahan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, kapulaga, sehingga cita rasa Indonesianya terasa banget.. kemudian ditambah lagi perasan jeruk nipis dan sambal rebus menambah sop konro ini bertambah segar dan sedap.. hmm pas banget cuaca dingin-dingin begini.. enakkkk.. lupakan kolesterol sesaat 🙈🤭🤣#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Bogor
Sop Konro Makassar
Lagi rajin nulis resep, byk yg blm disimpan di cookpad, ini masakan yg lezat sekali, saya suka makan di warung dkt rumah khas makassar, kebetulan dapat buah kluwek dari tmn cookpad di medan ranie rangkuty yg dikirimin ama bu hadi, makanya terealisasi masak sop ini 😁, enaaak pake banget...kaldunyaa bnr2 keluar dan pas dengan rasa kuah sop ini...resep saya ambil dari internet...dan Alhamdulillah cocok dgn bbrp kreasi tambahan 😁
Sop konro iga sapi khas makasar
Karena dulu pernah tinggal di Palu Sulteng selama 3 tahun , kalau Bp . PakSu ada rapat dinas istri juga ada undangannya untuk mengikuti ladies program . Akhirnya suka kuliner di Makassar tapi kali ini baru mencoba untuk ikut BALON Challenge Minggu ke 17 . Dengan memilih salah satu bahan rempah yang ada di rumah yaitu Kluwek . SOP KONRO IGA SAPI KHAS MAKASAR arti dari konro sendiri adalah sapi , namun isi SOP tersebut bukan hanya daging sapi , melainkan tulang iga yang berbalut daging baik bakar atau rebus tetap enak 😋Source : @cookingvera#Minggu17#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Samara#kemauandankemampuan
30. Sop Konro Khas Makassar Favorit Keluarga
Sejak merantau dr makassar selalu kangen sm masakan sana. Jadilah aku belajar berkali2 buat dapetin rasa yang pas buat sop konro ini biar rasanya sama kayak sop konro yg selalu aku makan sm keluarga pas ada hajatan di rumah hehe. Selamat mencobaaa
Sup konro khas Makassar
Makanan kesukaan keluarga, sup konro khas makassar.
Sop Konro
Sop konro adalah masakan sop iga sapi khas Makassar. Seharusnya kuah sop ini berwarna coklat kehitaman yang berasal dari buah kluwak yang dipakai sebagai campuran pada bumbunya, tetapi karena buah kluwaknya saya skip, jadi warna kuah sop konro saya tidak coklat kehitaman ya moms, tapi tetap tidak mengurangi kelezatannya kok 😋👌.Saya pakai resepnya mbak Diaramitaa dengan beberapa modifikasi karena menyesuaikan bahan yang tersedia. Selain menggunakan tulang iga, saya juga menggunakan daging sapi tanpa tulang sebagai isiannya ... Rasa kuah yang gurih dan segar berpadu dengan daging iga yang empuk, hmmm,, ngeblend banget di mulut ... bikin gagal diet ini mah 😁😁 ...
Sop Konro Khas Makassar
Alhamdulillah akhirnya nemuin resep yg pas rasanya 11-12 dengan olahan Nenek di pulau seberang. Resepnya ini saya ikut sertakan #BancakanBarengOnlineCookpad saya pengen mendapatkan #VideoMasakCeritanya dulu setelah selesai kuliah sempat beberapa bulan bantuin nenek yg membuka restoran di daerah DAM, Bpp sana. Alhamdulillah pengunjung setiap harinya rame bgt. Karna berhubung panggilan kerjaan maka saya tidak dapat membantu lg. Ingat cerita lalu, setelah menikah akhirnya cari resep yg benar pas, barulah nemuin resep yg pas ini. Memang suatu rasanya masakan itu tak pernah bohong..Source : Myta Rahman#CocomtangPost_SiReda#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan#PejuangGoldenApron3
Sop Konro
Sop Konro ini sop iga sapi khas Makassar, biasanya emak sering beli di warung cotto tapi kali ini emak bikin aja pake resepnya mbak @myta_rahman karena emak punya kurang lebih 1 kg iga sapi di freezer.#GAS2025#MasakDagingKurban
Sop Konro Khas Makassar
Video membuat Sop Konro khas Makassar nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/C3qdrWcUqBcTeman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)
Sop konro khas Makassar
Sering makan di rumah makan akhir nya buat sendiri aja lbh puas makan nya,secara mamak sm bapak orang Sulawesi selatan asli,jd harus pandai buat sop konro😊 biasa makan pake burasak atau beras yg di masak pake santan & di bungkus pake daun pisang#bancakanonLinebarengcookpad#ebook
Sop Konro Khas Makassar
Sop Konro salah satu sop paling disukai keluargaku meski kami bukanlah orang makassar tapi kami suka dengan makanan khas asal bugis ini. Sop Konro memiliki citarasa yang unik dan istimewa yang kaya akan rempah rempah. Sop Konro sangat enak disantap bersama nasi putih.#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
🍲 Sup Konro Khas Makassar
Source : @myta_rahman#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi
Sop Konro
Tetangga ada yg dari makassar, mumpung merantau sekalian belajar bikin sop konro.
Sop Konro
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Warna coklat kehitaman di sop ini berasal dari buah kluwek. Dari segi warna kuah sop nya, mirip dgn rawon. Tp dari segi bumbu dan rasanya sangat berbeda. Sop konro juga biasanya dimakan dengan buras, ketupat atau nasi.
Sop konro 🍖
Awalnya sih karena seneng makan sop konro ini di foodcourt salah satu mall, mungkin ada yang tau nama restonya “sop konro karebosi” pengen bikin sesuatu yang pakai “kluwek” tapi takut gaenak atau pahit 😁 tapi sekarang aku udah tau triknya, cari kluwek yang kulitnya ngga banyak keriput terus kalo dikocok suaranya ngga nyaring, nahh pas udah dipecah dicicipin dulu kluweknya takut pahit 😢 nah segitu dulu tentang kluweknya 😎👻
Sop Konro
Critaaa nyaaa..masih nyimpen tulang2 an sapi..tulang iga sapi..mulanya mau dibuat kuah2 mie bakso..etapi kpikiran punya kluwek belom dipake2 ..keingetan slaen rawon..yg model kuahnya item2 gt kan sop konro..salah satu sop favorit makmika..ragu2 sih mau buatnya..tapi liat cookpad nya mba’ michico dan mbaiyya..koq ky nya pengen nyoba bikin d.. smngaatt.. 😃 alhamdulillah..sukaaa dgn hasilnya..enaaak..walau yg makmika buat warna nya kurang gelep krn kluweknya kurang 😅 makmika re share resepnya mba’ michico yg udah ditambah modif pake resepnya mbaiyya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14343176
Komentar