Estofado de pollo de Belize

Quítale la piel a las presas de pollo y en una cacerola, tírale todas las especias (pimientas, pimentón, comino y tomillo), las salsas (Worcestershire y soja), el azúcar y el jugo de las limas. Con las manos mezcla todo hasta que las presas queden empanadas del mejunje ese. Tapa la olla y déjalas marinar en la heladera por toda una noche.

Devolvé el pollo a la cacerola, baja el fuego al mínimo y deja cocinar por al menos una hora. Anda controlando y si se espesa mucho, le vas agregando agua de a poco.

⚠️Nota importante: NO LE AGREGUES SAL, PORQUE NO ES NECESARIO. Si al final te parece que le falta, ahí si. Para mi no fue necesario⚠️