Kentang Ati

MamaDoo
MamaDoo @mamadoo
Bajera, Tabanan Bali

Kangen kondangan, kangen ama kentang ati ini .. jadi coba deh inget2 resep dari mama... Dan, taraaaa.... Jadi dehh..😀

#PejuangGoldenApron3

Kentang Ati

6 orang berencana membuat resep ini

Kangen kondangan, kangen ama kentang ati ini .. jadi coba deh inget2 resep dari mama... Dan, taraaaa.... Jadi dehh..😀

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 keluarga
  1. Bahan:
  2. 1/2 kghati ayam
  3. 5 bhkentang
  4. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, saos tiram, kecap rajarasa
  5. 1 bkssantan kara
  6. 1 batangsereh
  7. 3 irislaos
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 bhkemiri dibakar
  14. 4 bhcabai rawit
  15. 1/4 ruas jarijahe, kunyit, kencur
  16. Secukupnyamerica dan ketumbar

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci dan potong dadu kentang. Cuci bersih ati ayam. Lalu goreng kentang, setelah itu goreng juga ati ayam secara terpisah. Angkat, saring, dan sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus.

  3. 3

    Goreng bumbu halus, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan laos. Goreng hingga wangi.

  4. 4

    Masukan ati dan kentang. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap rajarasa. Aduk rata dan biarkan sebentar. Kemudian masukan santan. Aduk hingga santan mengering

  5. 5

    Ati kentang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaDoo
MamaDoo @mamadoo
pada
Bajera, Tabanan Bali
Seorang emak yang ketika gadis sangat pilih makanan. Kebanyakan makan junkfood dan makanan instant✌️😂 Biasanya malas kalau harus bantu emak masak di dapur..Walhasil setelah menikah, mau tak mau harus masuk dapur dan setelah punya baby yang harus MPASI, jadi makin doyan ke dapur.Ditambah ibu mertua yang banyak ngajarin berbagai resep, jadi makin doyan ke dapur...😂😂Sambil kadang2 telponin emak utk nanya2 resep masakan yang biasa makan di rumah pas gadis dulu😁😁Sekarang jadi doyan nyoba2 berbagai resep.. Karena si Shadoo doyan banget makan..😁 kayak emaknya😂😂🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa