Galantine Ayam 🏵️

Hari ini buka kotak masuk ada challenge #TiketMasukGoldenApron3, sekalian catat resep dan ikutan Golden apron 3. Salah satu resep yang saya ikut sertakan di tiket masuk golden apron 3 ini galantin ayam. Saya suka dengan galantin di salah satu resto. Di masa pandemi saat ini lebih baik buat sendiri. Galantin ayam ini mirip rolade. Namun galantin tidak menggunakan dadar telur atau kulit sebagai pembungkusnya. Namun sama- sama menggunakan daging giling dari sapi atau ayam sebagai bahan utamanya, dan disajikan dengan sayur kukus/rebus dan saus. Galantin pun tak kalah sedap dibandingkan dengan rolade.

Umumnya galantin disajikan saat prasmanan di acara hajatan. Tapi Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri di rumah. Rasanya pun ga kalah sama yg ada di prasmanan😄 enak mantap lah👍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu43GBA#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan

Sabtu, 31 April 2021/#419Memeriahkan tema semarak clover minggu ini ttg aneka olahan daging cincang yg ditentukan oleh mbak @Evana Tati.. Saya membuat galantin mix dari daging ayam dan daging sapi yg sdh digiling/dicincang halus.Galantine adalah daging halus yang dimasak dalam kaldu menyerupai sosis berukuran besar dan disajikan dalam bentuk potongan. Saus galantin menyerupai saus steak. Bedanya galantine dg rolade, yaitu klo galantin tidak dibungkus dg dadar telurSy buat sekalian banyak porsinya biar bisa disimpan sbg stok frozen food. Klo mau dihidangkan, tinggal keluarkan suhu ruang. Goreng deh. Bisa utk lauk sahur juga nih.Jadi klo mau buat porsi sekali hidang keluarga inti, tinggal dibikin stengah resepnya. Begitu pula sausnya, bikin stengah resep. Dagingnya bisa dimix dg porsi daging sapi lebih banyak dari daging ayam atau sebaliknya.. Yuk bikin juga.Source : Dina Khansahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11095882-galantine-mix-ayam-sapi?invite_token=WVoJQabFasCZapdo64tn28BY&shared_at=1619799349#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#KampoengRamadan#Posbar_Ramadan#DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#Clover_mj

Menu buka hari ke 10, galantin ayam.Alhamdulillah masih diberi kekuatan hingga bisa menjalani ibadah puasa sampai hari ini 🙏Agar menunya ada sayur dan protein maka hari ini bikin galantin ayam yang segar dan pastinya rasanya mantab. Olahan dari bahan yang BIASA menghasilkan menu yang LUAR BIASA 😍😍Source resep : aurora's kitchen#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Malang

Salah satu makanan khas solo favoritku. Selat solo atau steak ala jawa. Biasanya disajikan di pesta² pernikahan gitu. Atau ada jg banyak yg jual di daerah solo dan sekitarnya. Mantab pokok e segeer bgt 👍😍 maknyuss. Ini yg versi selat solo galantin. Yg ini minus mayonaise.Dulu kan pernah buat yg versi daging sapi, skrg buat yg versi daging ayam gak kalah enak jg hlo. Cobain deh, resepnya udah banyak yg recook hlo.

Happy weekend buat semua...happy semarak day.Weekend ini kita jalan-jalan ke Solo nih...karena kocokan semarak minggu ini dimenangkan oleh mbak Neili,beliau menantang kita untuk berkreasi dengan makanan atau minuman khas Solo.Saya membuat selat solo pada tema semarak kali ini.Selat solo atau biasa disebut bistik jawa adalah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Eropa dan berasal dari Jawa Tengah terutama kota Solo.Makanan ini terbuat dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terdiri dari bawang putih,cuka,kecap manis,kecap inggris,air serta dibumbui dengan pala dan merica.Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus,buncis,kentang,tomat,wortel dan selada.Untuk kali ini saya membuatnya menggunakan daging ayam,kebetulan yang ada stok di rumah daging ayam,dan saya mengolahnya lagi menjadi galantin ayam.Semoga mbak Neili berkenan dengan resepnya.#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloversCookingLovers

Stok bahan makanan yang ada di kulkas, untuk yang frozen,biasanya daging sapi dan ayam.Saya biasanya menyetok selama kurang lebih 1 minggu. Untuk sayuran, biasanya saya menyimpan wortel, kentang dan buncis karena daya tahannya lebih lama dibanding sayuran lainnya.Begitu mendapat “challenge” dari Cookpad, saya langsung terpikirkan untuk membuat galantine, dengan memanfaatkan semua bahan yang ada di kulkas.Senang sekali, akhirnya bisa membuat hidangan ala jamuan ini , untuk keluarga tercintaCitarasanya sudah pasti so yummy 😋 😋Source: Moucup dg beberapa modifikasi#galantinelingga#kuraskulkas #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo

Bismillah....Bahan pilihan untuk Balon Challenge kali ini adalah daging ayam, daging sapi dan daging kambing.Saya pilih daging sapi mix daging ayam.Karena pakSu lagi gak bisa makan daging utuh karena gigi lagi sakit maka saya buat galantin. 🤩Colek mb @Nantik , mb @EtikSetiya, mba @yanti_sutanto udah buat apa nih...#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#ProteinHewani#BALONChallenge#CookpadCommunity_Malang

Enak dan anak-anak juga suka banget. Karena sausnya asam manis tidak pedas. Irit lagi cuma 250 gr ayam nya tapi enak berdaging dan cukup buat kita makan 4 orang. Galantin ini kalau dibungkus telur dadar jadi deh rolade ayam. 😁 Tapi setelah dikukus gak usah digoreng kalau mau dijadikan rolade.

Ceritanya rumah saya ketempatan arisan dawis ibu-ibu. Mumpung masih punya 2 roll galantin ayam, tercetus lah ide bikin selat solo pakai galantin ayam ini. Alhamdulillah laris dan semuanya doyan 💕

Galantin Daging Sapi merupakan salah satu resep favorit keluarga kami saat hari-hari spesial, misalnya ulang tahun, wedding anniversary, Natal, tahun baru, dll.Membuat Galantin sebenarnya mudah, tapi memang perlu waktu dan sedikit lebih banyak usaha...but believe me, really worth it! 😊👍Hari spesial terasa lebih bermakna ketika kita bisa memasak sesuatu yg spesial juga utk keluarga. 🎁🎁🎁Tips (hacks):* Utk memudahkan mengupas telur rebus, segera sesudah selesai direbus, masukkan telur ke dlm air dng suhu ruang /air dingin. Nanti akan cepat sekali mengupas kulitnya.* Saus Galantin bisa disaring dulu sblm disajikan supaya kelihatan lbh bersih rapi tanpa potongan bawang bombay di dlmnya.* Goreng Galantin dlm kondisi utuh, baru dipotong2, supaya tidak hancur bentuknya.Utk melihat video cara memasaknya, bisa mengunjungi YouTube kami: Benowo Family Channel - Galantin Daging Sapi.Terima kasih teman-teman 😊💕💕#SiapMasukKalender#AnekaHidanganHariRaya#PejuangGoldenBatikApron

BismillahResep aslinya disajikan dengan mashed potatos, telur rebus, rebusan wortel dan buncis.Sy hanya gunakan resep galantine daging dan saosnya saja.Source : Frielingga Sit27/12/20

Galantin yang sedap dan mudah membuatnya.Salah satu meal prep kesukaan anak2 (dan mamak juga sih 😄) saat akan disajikan tinggal lengkapi dengan sayuran, kentang goreng, salad dan lain- lain sesuai selera.Yuk bikin...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Critanya..punya fillet ayam ..hasrat hati mah pengen buat meatloaf gt..tapi lupa ga ngeluarin daging gilingnya.. ya udah d..berubah haluan jd buat galantin aja d..nyontek resepnya moucup..cm ga dipakein dadar telur dan makmika full pake ayam fillet aja ga pake daging sapilumayan bisa jd stock frozen jg..tar kl perlu tinggal thawing, kukus bentar, goreng d..

Mau masak daging sapi tapi yang gampang dicerna sama para kiddos..hmmm,langsung deh muncul ide bikin gelantin aja..yang pasti semuaaa suka 😍

Ini makanan favoritku waktu jaman kecil. Suka dibuatin mama tp pakai daging sapi. Krn dikulkas yg ada daging ayam jd buatnya yg ayam aja. Ayam boleh diganti sapi atau b2 ya.. Bisa ditambahkan udang juga klo mau.

Bismillah,Marhaban ya Ramadhan....Kali ini komunitas Cookpad Bekasi punya gawe #PotBerbisik dg tema Kreasi Olahan Lauk Pauk Tahan Lama. Berhubung sebentar lagi masuk bulan Ramadhan dimana seluruh umat muslim diwajibkan untuk berpuasa..pasti perlu lauk pauk untuk stok sahur maupun berbuka puasa yg simpel dan hemat waktu...Galantin adalah masakan khas dari daerah asal saya di Surakarta, Jawa Tengah. Bisa dipadukan dengan selat solo, sop, dibuat semacam steak, atau cukup digoreng dg tepung panir, atau putih telur..bahkan dimakan begitu saja sudah enak. Bahan utama galantin bisa dg daging ayam ataupun daging sapi. Naah...tinggal disesuaikan dg selera saja ya mau daging ayam/sapi..Monggo saja...😄. Resep ini terinspirasi dr Chanel yutub Dapur Istri.#KampoengRamadhan#PotBerbisik_SambutPuasa#PejuangGoldenApron3#mingguke44#CookpadCommunity_Bekasi

#GA_thenextlevel#DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang

Sesekali masak yg agak ribet bole jg nih 😊Request nya anak wedhok..siyaap jegrak..Nyontek buku resep warisan, bahan nya pake ayam cincang, cek freezer adanya sapi.. OK lah.. Laksanakan

Selat solo yang ini kuahnya agak ke semur ya. Saya paling suka kalau sudah ditambah mayo atau mustard.Galantinnya cukup rapuh kalau digigit tapi kokoh ga ambyar. Enak dimakan sama beragam sayuran dalam selat solo.Galantin Ayam adalah olahan daging ayam yang digiling halus, dibumbui, lalu dibentuk seperti sosis besar dan dikukus hingga matang. Hidangan ini berasal dari teknik memasak Prancis tetapi telah diadaptasi dalam kuliner Indonesia, terutama dalam hidangan bergaya klasik yang sering ditemukan di Jawa Tengah. Biasanya disajikan dengan saus berbasis tomat atau kecap.Enjoy!#RamadanDalamRasadanlensa #Lebaran#BerbagiRasaRamadan #Hidanganandalan #Gas2025 #CookpadCommunity_Depok

Galantine adalah daging tanpa tulang, yang dimasak menyerupai sosis berukuran besar dan disajikan dalam bentuk potongan dengan siraman saus steak.Saya namakan Easy galantine karena membuatnya relatif mudah, hanya mencampur semua bahan, dibungkus dan kukus, galantine sudah bisa dibuat. Dan bahan-bahannya, ada semua dijual di pasar.Belanja #segarberkualitas dari pasar, bisa bikin menu Easy Galantine 🤩🤩Jika di resep sebelumnya, saya menggunakan roti tawar untuk memadatkan daging, di resep ini, saya menggunakan tepung panir,Yuk dicooksnap, ini bisa untuk sajian di perayaan Natal ataupun Tahun Baru nanti.#galantinelingga#CookpadCommunity_Jakarta

Kemarin bikin galantine ini buat pesanan. Jadi bahan menyesuaikan aja dengan harga..🤭 tp tidak kalah enak.Untuk bumbu, sesuaikan dengan selera saja.#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Pingin buatin olahan lain dari ayam yang anak anak suka..ada sayurnya juga...ketemulah resep youtube Galantin Ayam nya Dapur Istri by Hikmatika..hasilnya lembut..enakk banget..(mnrt kami) yukk cuzz...layak dicoba#PejuangGoldenApron3minggu_37#cookpadcommunity_SemarangSource = Dapur Istri by Hikmatika , alamat = https://youtu.be/BiRwQCozVxA

Punya daging sama ayam cuma dikit😊 trus nemu resep @mrs.wijaya di IG+ aku modif dikit. Disni aku pake dada ayam + daging non halal. Aslinya harusnya pake sapi 😂Tp tetep enakkk, padat n berasa banget dagingnya. D resep pake saus lada hitam, ini aku bkin saus asam manis aja. Wajib coba yaa anak2 pun suka👌dan bikinnya lumayan cepet

Ini versi murahnya, pake galantin. Aslinya pake daging sapi. Mau diganti rolade ayam juga enak. Utk sayuran, bebas ya. Mau tambah kentang, buncis, tomat, brokoli juga boleh.

Di kulkas ada tahu cuman 4 buah dan tempe tinggal 1/2 bungkus. Pengen bikin sesuatu yg beda dr tahu dan tempe, pernah lht resepnya @frielingga tempe bisa dibuat galantin tapi saya pny tempenya cuman sedikit akhirnya coba saya mix dng tahu dan ayam ternyata hasilnya enak gk kalah dng galantin daging Dan saya gk pake daun pisang , plastik ato alumunium foil tapi saya cetak dng cetakan pie. Jadi lebih praktis.

Ingin selat solo dengan galantin daging sapi. Berhubung males bungkusin daging dengan daun pisang, adonan saya kukus pakai loyang hanya saja atas & bawahnya diberi alas daun pisang 😉Note: saya gunakan sendok takarCooksnap resep ibu @heny_wid#DikukusLebihEnak#CINTE_DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Kalo ditempat asal aku,menu selat solo atau galantinr ni cuma ada di pesta pernikahan dan selalu jadi menu favorit. Baru kali ni praktek setelah searching dapet nih resep dari @dapurlina.sayurnya bisa ditambhkan selada,wortel,bunis, kentang dan acar timun. Bisa pakai daging sapi atau ayam .Kali ini aq prakteknya pakai daging ayam. Trus kalo rolade dagingnya masih, sisanya bisa disimpan di freezer kalau mau makan tinggal digoreng deh.

Punya sedikit daging ayam sisa buat isian pangsitManfaatin bahan yang ada dan jadilah galantin yang akhirnya dijadiin uang juga alias dijual😁

Dulu, saat masa kolonial, hidangan seperti meatloaf atau roulade jadi sajian elit para tuan besar Belanda. Tapi orang Jawa bukan hanya pintar masak, tapi juga pintar mengadaptasi.Daging cincang dibentuk lonjong, dicampur roti dan telur, dikukus, lalu disajikan dengan kuah manis gurih yang cocok di lidah lokal.Biasanya galantin disandingkan dengan kentang, wortel rebus, dan kadang telurBegitulah lahirnya galantin, versi meatloaf yang lebih bersahabat dan penuh rasa rumahan.Yukk sharing olahan dagingmu..#Galantine #Galantin#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta