Turrón- Torta
Ana Mónica Lima @cook_family98
Quise hacer un turrón y no se solidificó lo suficiente como para aguantar fuera de la heladera, dado el intenso calor del fin de año; entonces combinandolo con lo que tenía en casa nació este turrón-torta, ya que puede comerse como el primero o con cucharita como la segunda. Totalmente aprobado por la Familia despidiendo al 2020!!! Delicioso!!!#elgordodecookpad
Turrón- Torta
Quise hacer un turrón y no se solidificó lo suficiente como para aguantar fuera de la heladera, dado el intenso calor del fin de año; entonces combinandolo con lo que tenía en casa nació este turrón-torta, ya que puede comerse como el primero o con cucharita como la segunda. Totalmente aprobado por la Familia despidiendo al 2020!!! Delicioso!!!#elgordodecookpad
Paso a paso
- 1
Mezclar el queso crema con el azúcar.
- 2
Aparte derretir el chocolate a Baño María.Una vez derretido, retirar del fuego, dejar que baje un poquito su temperatura y mezclar con el queso crema.
- 3
Agregar el café diluído en la mitad del agua y la gelatina disuelta en la otra mitad.Integrar y, por último, agregar los frutos secos picados.
- 4
Enfilmar una fuente (para facilitar el desmoldar) y colocar una capa de galletitas. Cubrir con una capa de la crema de chocolate y otra de galletitas. Repetir la misma operación hasta terminar con crema. Espolvorear con coco o chocolate rallado, o lo que se prefiera y llevar a la heladera hasta el momento de servirlo (yo lo hice de un día para el otro); cuanto más frío tenga más firme resultará la preparación. Una vez adquirida esta firmeza, desmoldar y porcionar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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Ana Molina -
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Eknafe
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Ravioles a la matriciana
Salsa de las más tradicionales de Italia. Para acompañar la pasta de ti gusto. En este caso lo hice con ravioles rellenos de queso. -
Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato. -
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 -
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Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! -
Tacos de puyazo al horno de leña
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Torta de turrón súper fácil
Esta es una receta de la amiga de mi mamá que es fácil de hacer y es muy rica!
Más recetas
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