Camarones tempura

Lilian Saucedo
Lilian Saucedo @cook_28162942

Deliciosos camarones tempura

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Ingredientes

1 hora
  1. 12camarones grandes
  2. 1 manojoperejil
  3. 100 mlsalsa de soya
  4. 1 cucharadajugo de limón
  5. 2 cucharadasmirin (vinagre de arroz)
  6. 750 grharina
  7. 250 mlagua mineral
  8. al gustosal
  9. 70 grharina de arroz
  10. 1/2 cucharaditapolvo para hornear
  11. 2lts aceite de maíz

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar y desvenar los camarones

  2. 2

    Mezclar los ingredientes secos harinas, sal, polvo para hornear, agrega el agua mineral poco a poco mientras bates la mezcla

  3. 3

    Sumergir los camarones en la mezcla, después freírlos en aceite caliente hasta que queden dorados

  4. 4

    Dejalos en papel absorbente para exceso de aceite

  5. 5

    Mezclar la soya, mirin y limón

  6. 6

    Puedes hacer puré de papá para acompañarlo

  7. 7

    Decora con el perejil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lilian Saucedo
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