Francuska zupa cebulowa
Tym razem w podróż kulinarną zabiorę Was do świata tostów francuskich, serów, creme brulee i miłości- czyli Francji w której na co dzień gości pyszna zupa cebulowa. Głównym składnikiem zupy jest oczywiście cebula, ale nie może zabraknąć w niej lampki dobrego białego wina, świeżego tymianku oraz bulionu.
Francuska zupa cebulowa
Tym razem w podróż kulinarną zabiorę Was do świata tostów francuskich, serów, creme brulee i miłości- czyli Francji w której na co dzień gości pyszna zupa cebulowa. Głównym składnikiem zupy jest oczywiście cebula, ale nie może zabraknąć w niej lampki dobrego białego wina, świeżego tymianku oraz bulionu.
Przygotowanie
- 1
Cebulę kroimy w pióra. W garnku o głębokim dnie rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę, dodajemy szczyptę ksylitolu/cukru, kminek oraz gałązki tymianku i sól. Smażymy na niewielkim ogniu przez 5 minut.
- 2
Do podsmażonej cebuli wlewamy wino i smażymy dalej do odparowania alkoholu. Po około 10 minutach wlewamy bulion i gotujemy pod przykryciem kolejne 10 minut.
- 3
Zupę zdejmujemy z ognia, przelewamy na talerz i dekorujemy koperkiem. Chleb smakujemy pastą i jemy razem z zupą.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Zupa cebulowa Zupa cebulowa
Zupa cebulowa, zapiekana w piekarniku, niesamowicie smaczna, rozgrzewająca i sycąca, a co najważniejsze prosta w przygotowaniu. Polecam!
-
Zupa cebulowa z grzanką Zupa cebulowa z grzanką
Gdy po słonecznym dniu nadchodzi chłodny wieczór, gdy słychać zamiatane przez wiatr złote liście, to właśnie wtedy mamy największe smaki na francuską zupę cebulową z grzanką.
-
Risotto z cykorią i zielonym pesto Risotto z cykorią i zielonym pesto
Wegetariańskie risotto. Najlepiej smakuje z lampką wina.
uszass -
Zupa cebulowa z grzankami i sadzonym jajkiem Zupa cebulowa z grzankami i sadzonym jajkiem
Pyszna , aromatyczna i rozgrzewająca francuska zupa cebulowa.
-
Risotto kurkowe Risotto kurkowe
Wąski sezon kurkowy (a w tym roku chyba jeszcze węższy), jest czasem gdy ten świetny grzyb można przyrządzić na dziesiątki sposobów. Oto jeden z nich, przepis, w którym smak kurek gra zdecydowanie pierwsze skrzypce.
-
Zupa cebulowa Zupa cebulowa
Tyle się o niej słyszy, lecz nigdy ani nie jadłem, ani też nie przygotowywałem. A przecież zupa cebulowa to prawdziwa bomba witaminowa. Idealna wręcz na chłodne dni. Ze świeżo wypieczonymi bagietkami i serem stałą się jedną z moich ulubionych zup. MarekN -
Zupa cebulowa (Książka Thermomix) Zupa cebulowa (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Zupę rozlać do żaroodpornych miseczek. Na każdą miseczkę przygotować jeden tost (opiec go na kolor złocisto-brązowy), położyć na wierzchu, posypać startym serem i zapiekać w piekarniku o temp. 200 stopni przez ok. 5 minutMożna zmniejszyć ilość cebuli do 450g, jeśli zupa ma być mniej pikantnaEnergia: 156kcalBiałko: 1,7gTłuszcze: 10,1gWęglowodany: 9gBłonnik: 1,9g
-
Mule w białym winie z grzankami czosnkowymi Mule w białym winie z grzankami czosnkowymi
Ulubione danie mojego męża. Cudny smak morza, białego wina z lekką ostrością chilli
-
Risotto z szafranem (Książka Thermomix) Risotto z szafranem (Książka Thermomix)
WARIANTY:Risotto grzybowe: W punkcie 2 dodać 250g świeżych grzybów lub 50g suszonych grzybów (namoczonych w wodzie przez 30min i odciśniętych). Dalej postępować zgodnie z przepisem. We Włoszech używa się borowików. W tym wariancie szafran nie jest koniecznyRisotto z kiełbasą i jabłkiem: W punkcie 2. dodać 150g kiełbasy (rozkroić kiełbasę, wyjąć z niej rozdrobnione mięso). W punkcie 3 dodać 100g zielonego jabłka, pokrojonego w kostkę. W punkcie 5 dodać tylko 800g wody, gotować 19-20minWSKAZÓWKI:Należy pamiętać: goście mogą poczekać na risotto, ale risotto nie może czekać!Żelazna zasada: na 100g ryżu risotto potrzebne jest 300g płynnego bulionuBiałko: 9gWęglowodany: 63gTłuszcze: 22gEnergia: 511kcal -
Wegański omlet z boczniakami Wegański omlet z boczniakami
Omlet do potrawa pochodząca z Francji, głównym jego składnikiem są jajka i woda. Moja wersja jak na pasjonatkę wegańskiej kuchni przystało- jajek brak. Główny składnik to mąka z ciecierzycy z dodatkiem wody oraz obowiązkowo przyprawy i warzywa.
-
Risotto dyniowe Risotto dyniowe
Bardzo aromatyczne risotto z dynią, dodatkiem wina, masła truflowego i rozmarynu.
-
Francuska zupa cebulowa Francuska zupa cebulowa
Nie lubię cebuli, jednak ta zupka przekonuje mnie za każdym razem, że warto próbować rzeczy do których się ma uprzedzenie. Tak właśnie było tym razem, cebula poddana takiej obróbce ma cudowny smak po który warto sięgać. 😉#złotaksiażka3 #francja
Więcej polecanych przepisów
Komentarze