Μοσχάρι με μελιτζάνες !!!
Η συνταγή είναι αραβική
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι και προσθέτουμε ύστερα τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε την ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι και την κανέλα και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 2
Αφού βράσει, προσθέτουμε τις μελιτζάνες κομμένες και το αλάτι. Αφήνουμε πάλι μέχρι να πει το νερό του και έπειτα προσθέτουμε το πουμαρό.
- 3
Κόβουμε τις πίτες σε τρίγωνα κομμάτια,και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι,μέχρι να πάρουν ένα χρυσάφι χρώμα.
- 4
Μόλις είναι έτοιμο το κοκκινιστό μας το αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 5
Βάζουμε μια στρώση πίτες έπειτα προσθέτουμε το κοκκινιστό μας από πάνω και τέλος 2 κουταλιές της σούπας τζατζίκι.
- 6
Πρόσθετε ότι μπαχαρικά σας αρέσουν στο κοκκινιστό. Εγώ βάζω λίγο από τ(7 μπαχαρικά)θα τα βρείτε σε κάποιο αραβικό σούπερ μάρκετ εάν έχετε κοντά σας.
- 7
Καλή επιτυχία 😊😊
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες
Ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό...
-
Çokertme (Τηγανιά μοσχάρι) Çokertme (Τηγανιά μοσχάρι)
Δεν ξέρω την ελληνική ονομασία... όμως το φαγητό αυτό μιλάει σε όλες τις γλώσσες και πόσο μάλιστα στον ουρανίσκο... έχει κατακτήσει την πρώτη θέση στα τραπεζώματα μου... όλοι μου κλείνουν ραντεβού ..."Αν θες να έρθω φτιάξε μοσχάρι τηγανιά"και φυσικά είναι μια συνταγή εντελώς Ανατολίτικη... #χρυσόπιρούνι
-
Μοσχάρι κοκκινιστό 🍅🍖 Μοσχάρι κοκκινιστό 🍅🍖
Όταν μιλάμε για το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό, δεν χρειάζονται και πολλές συστάσεις.Μην φοβηθείτε την κανέλα μιας και κάνει όλη τη διαφορά και δίνει μια... τσαχπινια στο φαγητό χωρίς όμως να σκεπάζει τη νοστιμιά και τα αρώματα του κρέατος.Συνήθως προτιμώ το κομμάτι "ελιά" που δεν είναι πολύ στεγνό αλλά δεν έχει και πολύ λίπος ή ζελέ. Έτσι, το κρέας μένει μαλακό και λιώνει στο στόμα.Μπορούμε να πειραματιστούμε προσθέτοντας έξτρα λαχανικά όπως καρότο και κόκκινη πιπεριά αλλά και το πιο κλασικό έχει άλλη χάρη! 🤤#2020
-
Μοσχάρι (οσομπούκο) κοκκινιστό με μελιτζάνες Μοσχάρι (οσομπούκο) κοκκινιστό με μελιτζάνες
Το οσομπούκο είναι ένα "ταπεινό" κρέας , αλλά πολύ νόστιμο. Έχει μπόλικο ψαχνό και πολύ κολλαγόνο. Το μεδούλι που έχει το κόκκαλο δίνει φοβερή νοστιμιά. #2020
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με αγκινάρες!!! Μοσχάρι κοκκινιστό με αγκινάρες!!!
Ενα φαγητο σκετο λουκουμι και με μεγαλη διατροφικη αξια της αγκιναρας.
-
Μοσχάρι με μπέικον, μανιτάρια και μπύρα Μοσχάρι με μπέικον, μανιτάρια και μπύρα
Νόστιμο και πικάντικο μπυράτο μοσχαράκι!
-
Μοσχάρι Μπριάμ Μοσχάρι Μπριάμ
Μοσχάρι ναι. Μπριάμ γιατί? Δεν έχω ιδέα! Έτσι το λέει η θεία που μου έδωσε τη συνταγή. Αυτό που ξέρω είναι ότι γίνεται πανεύκολα και κλέβει τις εντυπώσεις!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Εύκολη σπιτική πίτσα με αραβική πίτα Εύκολη σπιτική πίτσα με αραβική πίτα
Γρήγορη κι ελαφριά πίτσα, με απλά υλικά και βάση από έτοιμη αραβική πίτα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το μπλογκ μου Dailycious.gr
foodie1973 -
-
Αραβική στο τηγάνι με μερέντα και φράουλες Αραβική στο τηγάνι με μερέντα και φράουλες
#2020 υπέροχο, αρωματικό και γευστικό γλύκισμα για όλες τις ώρες. Η αραβική γίνεται αφράτη και μοσχοβολάει κανέλα. οι φράουλες βγάζουν το ζουμάκι τους και σε συνδυασμό με τη μερέντα και τη κανέλα δίνουν ένα τέλειο γευστικό αποτέλεσμα.
-
Σουβλάκια από περίσσευμα ψητού αρνιού Σουβλάκια από περίσσευμα ψητού αρνιού
Σας περίσσεψε αρνί ψητό;Σας περίσσεψε τζατζίκι;ή μήπως ντοματούλα κομμένη;Σας έχω την τέλεια λύση!Ελληνικότατο σουβλάκιΓίνονται και με περίσσευμα κοκκινιστού κρέατος με την σαλτσούλα του ή με χοιρινή τηγανιά #περισσεύματα#ΜηνΤοΠετάς
-
Μοσχάρι με μαύρη μπύρα Μοσχάρι με μαύρη μπύρα
Τώρα τα #χριστουγεννα κάντε αυτή την πανεύκολη και τόσο νόστιμη συνταγή και είναι σίγουρο ότι θα την εντάξετε στο top10
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια