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Ingredientes

  1. 1 kilopapa
  2. 350 grsharina
  3. 1huevo
  4. Sal
  5. Especias a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las papas.

  2. 2

    Poner a hervir las papas con cáscaras hasta que estén blandas(se usa este mecanismo para evitar que la papa absorba mucha agua)

  3. 3

    Luego, realizar un puré, condimentar con sal y las especias a gusto(yo utilizo nuez moscada) agregar el huevo e integrar bien.

  4. 4

    Por último agregar la harina y unir todo, hasta formar una masa manejable.

  5. 5

    Armar los ñoquis, y si desea puede congelarlos hasta la hora de su cocción.

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Bodegón De Sabores
La Pampa- Argentina
cocinera amateur 💞
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Comentarios (6)

Giulii Anahii
Giulii Anahii @cook_28861398
Hola, una consulta se deja enfriar el pure para agregar el huevo y el harina? O se hace en tibio? Gracias🌸

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