Ayam Goreng Rempah

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Ayam merupakan bahan baku yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya Ayam Goreng Rempah. Tekstur daging empuk dan dimasak dengan bumbu rempah semakin nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/_BwxOkFGnfc

https://devinahermawan.com/

Tags: ayam goreng krispi, ayam kremes, nasi lemak, ayam goreng lengkuas, ayam goreng ungkep, devina hermawan.

Ayam Goreng Rempah

Ayam merupakan bahan baku yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya Ayam Goreng Rempah. Tekstur daging empuk dan dimasak dengan bumbu rempah semakin nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/_BwxOkFGnfc

https://devinahermawan.com/

Tags: ayam goreng krispi, ayam kremes, nasi lemak, ayam goreng lengkuas, ayam goreng ungkep, devina hermawan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. Bahan Ayam
  2. 10 potongpaha ayam
  3. 1 sdmcuka
  4. 1 sdmsantan
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  7. 1 sdtmerica
  8. Bahan Bumbu Halus
  9. 2 pcsserai
  10. 4 cmjahe
  11. 3 lembardaun jeruk purut
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 sdtketumbar sangrai
  14. 2 sdtjinten
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5 siungbawang merah
  17. 1 buahcabai merah besar
  18. 150 mlair
  19. Bahan Pelapis
  20. 1 butirtelur
  21. 2-3 sdmmaizena
  22. 2-3 sdmtepung beras
  23. Bahan Lainnya
  24. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender kemudian blender hingga halus.

  2. 2

    Saring dan peras bumbu halus lalu tuang ke dalam mangkuk berisi ayam, masukkan santan, cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica lalu aduk rata kemudian diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas.

  3. 3

    Campurkan telur, tepung maizena, dan tepung beras kemudian aduk rata dan tambahkan ayam dan bumbu marinasi lalu aduk rata.

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api sedang lalu campurkan air marinasi dan air (1:1) kemudian tuang ½ - 1 sendok sayur ke dalam pan kemudian aduk-aduk, ulangi proses ini 2-3 kali. Goreng hingga kuning keemasan kemudian kecilkan api dan goreng hingga cokelat keemasan, sisihkan.

  5. 5

    Ayam goreng rempah siap disajikan dengan sambal bilis atau sambal lain sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar (2)

santi dewi
santi dewi @cook_28395790
Klo bumbu marinasi mksdnya bumbu yg diperas itu? Jd jgn dibuang ya...atau bumbu yg dimarinasi yg sudah dkasih telur+tepung beras?

Resep Serupa