Mi capita spesso di pranzare in ufficio e cerco sempre di variare i miei menù. Non amo scaldare i cibi in microonde perciò tento di portare pietanze fresche e gustose. Questo sarà il pranzo di domani! Ricetta presa da nota rivista.

Se organizzate una cena o uno sfizioso aperitivo potete fare questa famosa salsa Messicana che ha come ingrediente principale il frutto dell’ avocado e pochissimi altri ingredienti.Si potrà assaporare accompagnando I nachos ( triangolini di mais ) o anche su bruschette .#calendariogiugno#avocado#aperitivi

Estate vuol dire aperitivi, tutto può essere reso mignon,da gustare in piccoli bocconi,ed è subito #ricetteinvacanza

Spesso si tende a fare confusione tra pasta fillo e pasta sfoglia. La principale differenza è data dal fatto che la pasta fillo non presenta al suo interno burro, ma olio, risultando così più leggera. Inoltre, grazie a strati estremamente sottili disposti l'uno sull'altro, la sua cottura si rivela estremamente rapida.Il termine pasta fillo definisce una particolare tipologia di pasta sfoglia, caratterizzata come detto dalla presenza di diversi sottilissimi strati. Il nome fillo ha origine dal greco "phyllo", in italiano "sfoglia". Dalla Grecia la pasta fillo si è diffusa prima nella Penisola Balcanica e, successivamente, in gran parte del Medio Oriente, divenendo protagonista in moltissime ricette. In Turchia, ad esempio, famosissimo è il baklava, dolce a base di noci e miele. Si ricordano anche gli involtini primavera e i samosa indiani.

Piatto fresco e leggero ideale per le stagioni più calde.Gli ingredienti principali sono la quinoa, l’avocado e dei gamberi rosa freschissimi.Di facile esecuzione, ma con un po' di accorgimenti indispensabili:- ottima pulizia e marinatura dei gamberi (almeno 2 ore)- lavaggio dei semi di quinoa prima di cuocerli- tagliare l'avocado un attimo prima di assemblare il piatto, per evitare che si ossidi.Per eseguirlo alla perfezione ti serve un coppapasta e la tua fantasia.

Oggi ho pubblicato una ricetta su Instagram di cui avevo fatto il Cooksnap questa estate che prevedeva proprio l'utilizzo di questo frutto particolare, ma in quel periodo ne avevo presi due e ho cercato online per avere altre idee... ebbene tra le tante che avevo visto ero rimasta incuriosita su come poteva essere una maionese fatta con l'avocado e ora posso dirvi che era veramente buona.Nella foto potete vederla utilizzata in due versioni sulle friselle leggermente bagnate, ma proprio passate un nanosecondo sotto l'acqua corrente non di più, in una è semplice, nell'altra ho unito sopra anche delle melanzane grigliate completamente scondite ad esclusione del sale per grigliarle.

#dispensadigennaioSi riparte con la pausa pranzo in ufficio! Per renderla un po’ più healthy, ho deciso di preparare dei wrap con qualche verdurina tra cui il cavolo cappuccio viola! Gnammmm!