Paso a paso
- 1
Pinchar la piel del pato con “pinchoclo” u otro elemento.... debe ser por todo el cuerpo para que salga la grasa al cocinar
- 2
Rellenar el pato con verduras
- 3
Mezclar todos los ingredientes de Rub. Cubrir el pavo con aceite de oliva, 1 cda, para que se adhiera el Rub y espolvorear sobre pavo
- 4
Poner el pavo en ahumador el que debe estar entre 110 a 130 grados centígrados. Cocinar hasta que pechuga del pavo alcance los 74 grados centígrados
- 5
Ahora a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Santander le encantará ver cómo quedó.
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