Colchón arvejas

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#singluten
Es un plato muy tradicional que hacía mi madre... esta vez leí alguna receta Cookpad con tomates... lo probé.. francamente deliciosa... además yo 2 días a la semana tengo comensal celiaco... así que siempre algo cambio o busco recetas sin gluten...

Colchón arvejas

#singluten
Es un plato muy tradicional que hacía mi madre... esta vez leí alguna receta Cookpad con tomates... lo probé.. francamente deliciosa... además yo 2 días a la semana tengo comensal celiaco... así que siempre algo cambio o busco recetas sin gluten...

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Ingredientes

30’
4 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 1 dienteajo
  3. 1 latatomate peritas al natural
  4. 2 latasarvejas
  5. 4huevos
  6. Queso rallado (opcional)
  7. Sal. Pimienta

Paso a paso

30’
  1. 1

    En una sartén de buen fondo y tapa, calentar aceite, 1 cuchara. Agregar cebolla cortada en plumas o simil... el diente de ajo yo lo aplasto y va entero...

  2. 2

    Cuando transparenta la cebolla agregar la lata de tomates picados grueso, con su jugo, revolver y agregar las arvejas, también con su jugo...condimentar a gusto (yo usé pimentón)...

  3. 3

    Al calentarse todo hacer los huecos y partir los huevos.... sal pimienta a cada huevo.... colocar la tapa y bajar el fuego... 5’...

  4. 4

    Según gusto, el tiempo de dejarlo para que el huevo no quede muy cocido.... a mí me gusta cocido....

  5. 5

    Lo serví con arroz blanco... en este caso lo hice al microondas... 12’...

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Comentarios (7)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Yo con habitas y ajos tiernos ( y algún chorizo ibérico)
Te quedaron genial!!

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