Ensalada de oreja de madera

Pablo Ber
Pablo Ber @pablober

Lo descubrimos en restaurante chino de Madrid está delicioso y es adictivo

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 250 groreja de madera deshidratadas
  2. 3 cucharadasaceite de sésamo
  3. 3 cucharadasvinagre de arroz
  4. 2guindillas frescas
  5. 3 dientesajo
  6. 1 pococilantro fresco
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hidratar la oreja de madera

  2. 2

    Escurrir el agua.

  3. 3

    Picar muy bien los ajos y el cilantro.

  4. 4

    Laminar las guindillas

  5. 5

    En bol añadir todos los Ingredientes y rectificar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pablo Ber
Pablo Ber @pablober

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