Fettuccine al pistacchio e funghi

Sam Rizzo
Sam Rizzo @cook_27040636

Un piatto semplice, saporito e super godurioso. Lascerà la tua famiglia a bocca aperta!

Fettuccine al pistacchio e funghi

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Ingredienti

40min
6 porzioni
  1. 500 gfettuccine (per me al pistacchio),
  2. 1 vasettopesto al pistacchio,
  3. 400 gfunghi misti,
  4. 1 spicchioaglio,
  5. qbParmigiano grattugiato,
  6. qbgranella di pistacchio,
  7. qbolio di oliva,
  8. qbsale e pepe

Istruzioni per cucinare

40min
  1. 1

    In una padella mettete a soffriggere l'aglio con un filo di olio e lasciate cuocere i funghi. Aggiustate di sale e di pepe.

  2. 2

    Aggiungete il pesto di pistacchi e lasciate cuocere per qualche minuto.

  3. 3

    Mettete a cuocere la pasta, a cottura quasi ultimata, trasferite le fettuccine nella padella con il pesto e i funghi aggiungendo un po' di acqua di cottura.

  4. 4

    Condite con il Parmigiano, la granella di pistacchi e amalgamate tutto.

  5. 5

    Impiattate e servite. Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Sam Rizzo
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