Ponete in una ciotola le uova con le zucchero ed il burro a tocchetti e lavorare con una forchetta.. Aggiungere poi lievito farina e miele.. Lavorare la frolla velocemente formando un panetto che verrà riposto in frigo per 30 min avvolto da pellicola

Stendere la frolla e porla con l aiuto di un mattarello su uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato.. (ricordarsi di mettere da parte un po di frolla per la guarnizione).. Riempire lo stampo con la ricotta precedentemente mescolata con lo zucchero un uovo e le gocce di cioccolato (deve essere asciutta e priva di siero in modo che non si bagni la frolla)

Guarnire sopra con le striscioline avanzate di frolla per formare la classica crostata...

Porre in forno a 180 per 40 minuti circa...