🇺🇸 - Ensalada Coleslaw - by @saboresculturales
#sinbalanza #oferta Es tan rica que no podés parar. Es una ensalada típica de las cadenas americanas que venden pollo frito.
Algunos las preparan con repollo blanco y zanahoria rallada y crema agria, vinagre, sal, pimienta y azúcar y hasta con un poco de mostaza.
Otras versiones le suman manzana verde, ananá, apio y cebolla.
▶️ Y mi versión es con repollo blanco y colorado, zanahoria rallada y un aliño a mi manera.
Generalmente esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de servirse para que los ingredientes se integren bien.
🇺🇸 - Ensalada Coleslaw - by @saboresculturales
#sinbalanza #oferta Es tan rica que no podés parar. Es una ensalada típica de las cadenas americanas que venden pollo frito.
Algunos las preparan con repollo blanco y zanahoria rallada y crema agria, vinagre, sal, pimienta y azúcar y hasta con un poco de mostaza.
Otras versiones le suman manzana verde, ananá, apio y cebolla.
▶️ Y mi versión es con repollo blanco y colorado, zanahoria rallada y un aliño a mi manera.
Generalmente esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de servirse para que los ingredientes se integren bien.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las verduras, pasar por una mandolina o cortar en juliana fina los repollos, luego rallar en la ranura o cara más fina la zanahoria. Agregarlas en un bowl.
- 2
Preparar el aliño de la ensalada en un bowl. Vinagre, azúcar, sal, pimienta, queso crema, mayonesa y leche para aligerarla, también se puede reemplazar el queso crema y la leche por crema de leche. Integrar bien la preparación dentro de la ensaladera y llevar a la heladera mínimo 2 hs para que tome aún más sabor y frío. Se puede acompañar con una guarnición de pollo frito como en la versión clásica, chuletas de cerdo o con lo que desees.
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