Fideuá de chichas

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DelicIANNcook @delicianncook

Época de matanza y como no de chichas, las amoooo, están ricas con todo!

Fideuá de chichas

Época de matanza y como no de chichas, las amoooo, están ricas con todo!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 120 gfideuá
  2. 200 gchichas
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2 vasotomate frito
  5. 1 chorrete de vino blanco
  6. 2 vasosagua
  7. Sal
  8. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Picamos fina la cebolla y pochamos en una sartén hasta que esté echa, a continuación añadimos las chichas y rehogamos

  2. 2

    Luego añadimos el tomate frito damos un hervor y añadimos el chorrete de vino blanco, damos candela al fuego para que se evapore el alcohol y a continuación añadimos los fideos de fideuá, rehogamos otro poco dando vueltas continuamente

  3. 3

    Luego añadimos el agua, un poco de sal y dejamos cocer hasta que estén blandos los fideos y haya absorbido todo el agua

  4. 4

    A comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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