Fideuá de salchichas

Enelcielo Vega
Enelcielo Vega @enelcielo

Es una receta que le vi a Evita y la hice cambiando un poquito.

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 1 litroagua
  2. 1 pastillacarne
  3. 2salchichas gordas
  4. 250 grFideos tipo para Fideuá
  5. 1 cucharaditacafé de tomillo
  6. 1bote de tomate frito
  7. Aceite
  8. Cebolla (media)
  9. 1 poquitoHierbas provenzales
  10. Sal (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén, freímos las salchichas troceadas y reservamos.

  2. 2

    En un caldero aparte calentamos 1 litro de agua y añadimos una pastilla ya sea de pollo o de carne, en mi caso fue de carne y dejamos hervir.

  3. 3

    En la sartén en el mismo aceite freímos la cebolla cortada en trocitos y luego el tomate frito y dejamos unos minutos.

  4. 4

    A continuación, añadimos la cucharadita de tomillo y un poco de hierbas provenzales y luego los fideos y metemos las salchichas que teníamos reservadas. Y por último, removemos para que cojan sabor.

  5. 5

    Ahora, echaremos el caldo de carne y si quieres podrías añadir un poco de sal y dejamos hacer hasta que reduzca.

  6. 6

    Y dejaremos reposar y listo.

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