તલની માવા ચીકી (Tal Mava Chikki Recipe in GujArati)

સૌપ્રથમ તલની માવા ચીકી બનાવવા માટેની બધી સામગ્રીને ભેગી કરો.ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તલને બરાબર શેકી લો.તલ ઠંડા પડે ત્યારબાદ તેને મિક્સર જારમાં ક્રશ કરી લો(મિક્સર જારમાં ક્રસ કરતી વખતે અડધો-અડધો આટો લઈને ક્રસ કરો જેથી કરીને તલમાંથી તેલ ના નીકળે)

તલ ક્રશ થઈ જાય ત્યારબાદ કડાઈમાં ખાંડ અને પાણી નાખી અને બરાબર રીતે હલાવો.ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો ત્યારબાદ તેમાં માવો નાખો.

માવો બરાબર ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બરાબર રીતે હલાવો. ત્યારબાદ તેમાં ક્રશ કરેલા તલ ઉમેરો અને ૧ ચમચી ઘી ઉમેરો અને બરાબર રીતે હલાવો ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી અને એલચીનો પાઉડર નાખીને બરાબર હલાવો.

ત્યારબાદ એક પ્લેટમાં ૧/૨ ચમચી ઘી ચોપડી અને વલણમાં પણ ઘી ચોપડી અને તૈયાર કરેલ આ મિશ્રણને તેમાં ઉમેરો અને વેલણથી બરાબર રીતે ચોરસ આકાર આપો ત્યારબાદ તેની ઉપર બદામની કતરણ અને પીસ્તા ની કતરણ ને છાંટો. અને ચાકુની મદદથી ચોરસ પીસ કરો. ત્યારબાદ ૩ કલાક સુધી ઠરવા દો.