પહેલાં ગેસ ચાલુ કરી ગેસ ઉપર એક પેનમાં તલ નાખી ને શેકી લેવા.તલ ને એક થાળી મા લઈ લેવા.

હવે ગોળ ને જીીણો સમારી લેવો.હવે ગેસ ચાલુ કરી ગેસ ઉપર એક પેનમાં થોડું પાણી લઈ સહેજ ગરમ થાય એટલે તેમાં ગોળ નાખી દેવો.

ગેસ ની ફલેમ મીડીયમ રાખવી. ગોળ ઓગળે એટલે તેમાં બબ્લસ થવા લાગશે. ગોળ ની પાઈ સરસ કડક થાય એટલે તેમાં તલ નાખી ને તરત મીક્ષ કરી લેવું. તેમાં દુધ નાખી દેવું. સતત હલાવવુ. (ગોળ ની પાઈ સરસ કડક થઈ એ જોવા માટે એક વાટકી મા સાદુ પાણી લઈ તેમાં ગોળ ની પાઈ નુ એક ટીપું નાખી ને જોવુ ગોળી વળે તો સમજવું પાઈ બરાબર થઈ ગઈ છે.)

તલ મીક્ષ કરી લીધા છે. એકદમ લચકા પડતું થાય એટલે સમજવું કે સરસ થઈ ગયું છે. મોટી થાળી ઉંધી વાળી તેમાં અને વેલણ મા ઘી લગાવી દેવું. હવે તલના મિશ્રણ ને થાળીમાં પાથરી દેવું. અને તરતજ વેલણથી વણી લેવુ.

તરત તાવીથા ની મદદથી કાપા પાડી લેવા. તો તૈયાર છે. તલની ચીકી.