"Enchiladas suizas" 🍴
Paola Guadalupe @cook_28276283
Las enchiladas suizas es una receta de comida mexicana que es conocida a nivel internacional. ¡Fácil de hacer y muy deliciosas! 😋💚
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener nuestros ingredientes listos.
- 2
En una cacerola poner los miltomates y chiles serranos, dejarlos por 4 minutos.
- 3
En el vaso de la licuadora agregamos los miltomates y chiles, ya cocidos.
- 4
Los chiles poblanos deben estar asados y limpios para agregarlos en el vaso de la licuadora.
- 5
Agregamos la media taza de cilantro (ya limpios y cortados).
- 6
Después agregamos el trozo de cebolla y los dos dientes de ajo.
- 7
Añadimos la cucharadita de sal y la pizca de azúcar.
- 8
Licuamos esos primeros ingredientes. Si no te gusta que esté espesa la mezcla le agregas un poco de caldo de pollo o agua.
- 9
Después de licuar los primeros ingredientes, agregamos la crema y lo seguimos licuando.
- 10
Ya que tenemos la mezcla preparada, ahora en un sartén añadimos un poco de aceite para freír las tortillas (solo le das unas pequeñas pasadas).
- 11
Ya que tengas las tortillas preparadas le vas agregando el pollo deshebrado y poniéndolo en un refractario.
- 12
Ya listas las tortillas en el refractario, le agregas la mezcla y tú queso. Ojo aquí, guardas un poco de tu mezcla para que al último lo agregues en tu plato con tus enchiladas.
- 13
Metemos el refractario al horno por 15 minutos, hasta que se gratine el queso
- 14
¡Listo! De la mezcla que guardaste le pones un poco en tu plato y pones tus enchiladas. ¡Y a disfrutar de un buen platillo delicioso! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Guadalupe le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de la carrera de gastronomía en la UTVCO. 👩🏻🍳🍽️"Mientras estás aprendiendo, no estás fallando"
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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