Tacos de camarón

Diego Antonio Castellanos
Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Contiene ingredientes que a muchos no nos gustan... Sin embargo el resultado es increíble.

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Ingredientes

1 hora 30 minuto
5 porciones
  1. 1/2 kgcamarón
  2. 1cebolla
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1/4 kgquesillo
  5. 1/2 kgtomate
  6. 2limones
  7. 2 ramascilantro
  8. 1 latachiles chipotles
  9. 1aguacate (elección)
  10. al gustosal
  11. c/ntortillas (para tacos)

Paso a paso

1 hora 30 minuto
  1. 1

    Pelar, limpiar y lavar los camarones.

  2. 2

    Picar finamente la cebolla, el perejil y el tomate. Deshebrar el quesillo y moler los chiles chipotles.

  3. 3

    Poner a calentar el aceite en un sartén mediano. Una vez que esté caliente añadir la cebolla hasta cristalizar.

  4. 4

    Después agregar el tomate y después se incorpora el perejil y los chiles chipotles molidos.

  5. 5

    Se agregan los camarones. Estos pueden ir picados o enteros. Es a elección y gusto. Se le exprime el jugo de medio limón y se incorpora el quesillo hasta fundir.

  6. 6

    Como paso final calentar las tortillas y poner en ellas la mezcla que se realizó con los camarones. Provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Diego Antonio Castellanos

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