Week 34 GA 3 : Tongkol Asampadeh!

Nuha Ulyn
Nuha Ulyn @ulynnuuhaa
Depok

Selamat hari Senin...

18 Januari 2021

Recook Mba Mimi 4A Cookery..

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 kgikan tongkol
  2. secukupnyaGaram
  3. 300 mlAir
  4. 2 sdmMinyak utk menumis
  5. 1 sdtgula
  6. 1/2 sdtkaldu jamur/ayam bubuk
  7. Bumbu Halus
  8. 10 buahcabe merah keriting (buang biji)
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 bhkemiri
  12. 1 ruas jariKunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1/2 butirtomat
  15. Bumbu Cemplung
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1 btgsereh
  18. 1 lembarDaun kunyit
  19. 3 lembarDaun salam
  20. 2 lembarDaun jeruk
  21. 1 kepingAsam kandis
  22. Cabe rawit utuh sesuai selera utk taburan (me : skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Blender bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. lalu masukkan sereh dan lengkuas. tambahkan daun salam dan jeruk tumis hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan air. masak hingga mendidih. lalu masukkan ikan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. masak hingga kuah meresap dengan api kecil

  5. 5

    Sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuha Ulyn
Nuha Ulyn @ulynnuuhaa
pada
Depok
IG : @ulynnuuhaakeep calm and finish your dish 🥘
Lebih banyak

Komentar

Ratna Yasmin
Ratna Yasmin @ratnayasmin24
Ikannya kayaknya dikukus dulu ya? Sebelum dicemplung ke bumbu wajan?

Resep Serupa