Albóndigas de carne picada
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina
Paso a paso
- 1
Primero armamos las albóndigas. Con estas cantidades me salieron 15 unidades
- 2
Picamos el ajo, la albahaca y la cebolla y se la agregamos a la carne junto con el huevo y el pan rallado.
- 3
Mezclamos hasta tener un bollo y dejamos reposar mientras preparamos la salsa
- 4
Sofreír la cebolla y el morrón a fuego bajo, para preparar las albóndigas.
- 5
Empezamos a armar las bolitas, pasamos por una fina capa de pan rallado y vamos colocando en la sartén
- 6
Doramos todos sus lados. Agregamos el vino (opcional) y una vez que se haya evaporado el alcohol, agregamos el puré de tomate.
- 7
Cocinamos a fuego fuerte durante 20' aprox. Hasta reducir la salsa. Salpimentas a gusto.
- 8
De guarnición, cociné arroz blanco.
- 9
Decore con cebolla de verdeo. Mira que pintaaa 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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