Budín de pan sin tacc

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Ingredientes

  1. 500 cmcúbicos de leche
  2. 3huevos
  3. 300 gramosmiga de pan sin tacc
  4. 125 gramosazúcar
  5. Ralladura de limón
  6. Esencia de vainilla
  7. 1 cucharaditamanteca
  8. Caramelo
  9. 100 gramosazúcar
  10. 50 CMagua

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche endulzarla y desmenuzar la miga de pan, mezclar llevar a reposar a la heladera por 2 horas.

  2. 2

    Luego agregar los huevos,la ralladura de limón,la esencia de vainilla y la manteca licuar por 3 minutos a velocidad media.

  3. 3

    Preparar el caramelo mezclando la azúcar con el agua y llevarlo a fuego bajo hasta que esté listo.

  4. 4

    Vertir la mezcla en el molde y llevar al horno a baño maría es colocar en un recipiente agua hasta la mitad y en el centro el molde a 180° por 30.

  5. 5

    Una vez listo dejarlo enfriar a temperatura ambiente para después llevarla a la heladera y cuando esté bien frío desmoldarlo.

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Comentarios (6)

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Hay dos cosas no muy claras el azúcar es para endulzar la leche? O para hacer el caramelo?
Y si lleva pan , no puede ser sin Tac como dice en el título.

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