Budín de pan SIN GLUTEN con tostadas/galletas de arroz inflado. (FÁCIL Y ECONÓMICO)
Buenas tardes, bellezas!
Hoy quiero compartir con ustedes un budín de pan impresionante SIN GLUTEN, con opción SIN LACTOSA para que puedan disfrutar!
Es super fácil de preparar y además es ideal para utilizar esas tostadas/galletas de arroz húmedas que tenemos guardadas en la alacena.
No se lo pierdan! Les va a encantar!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocamos las tostadas trozadas junto con la leche y la esencia de vainilla. Mezclamos y dejamos reposar por 30 minutos.
- 2
Luego volcamos todo en la multiprocesadora o licuadora y trituramos hasta que se forme una pasta homogénea.
- 3
Agregamos los huevos y el azúcar. Batimos por 5 minutos.
- 4
Volcamos la preparación en una budinera caramelizada (yo hice caramelo con 1 taza y media de azúcar). Espolvoreamos con pasas de uva y nueces picadas.
- 5
Cocinamos a baño maría en horno moderado hasta que el budín de pan esté firme.
- 6
Lo sacamos del horno y una vez tibio... lo desmoldamos!
- 7
A disfrutar de un delicioso budín de pan sin gluten con opción sin lactossa.
- 8
Consejitos de Karlita: No hace falta triturar si no cuentan con batidora o licuadora. Una vez que las galletas de arroz estén bien húmedas... las aplastan con un tenedor. Listo! Agregan el resto de los ingredientes y a cocinar!! Así lo hice yo para esta receta y fíjense como queda en la foto. Perfecto ;)
- 9
Espero que les haya gustado esta delicia de budín de pan! Me encanta esta receta para reutilizar las galletas húmedas que andan dando vueltas y nadie come. Que lo disfruten!!
- 10
Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com - También estoy en facebook: Recetas fáciles con arroz. Instagram @recetasfacilesconarroz ! Gracias y hasta la próxima!
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