Mini budín de pan: sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin horno

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

#delantaldorado #cocinasingluten
Holaaaa! Les traigo una recetita express para que todxs se puedan dar un gustito. Si! Este budín es apto celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos al huevo y veganos. Por supuesto que también la podés adaptar si no tenés ninguna restricción. En ese caso usás pan y leche comunes y listo.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 rodajapan de molde sin gluten
  2. 10 cdassoperasde leche de almendras
  3. 1 cdasopera de azúcar
  4. 1 cditaté de maizena
  5. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    En un jarrito que pueda ir al fuego ponemos la leche, el azúcar y la maizena. Mezclamos muyyyy bien.

  2. 2

    Llevamos al fuego REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE. Cuando empieza a hervir cocinamos 1 o 2 minutos más (sin dejar de revolver) hasta que espese.

  3. 3

    Retiramos del fuego, agregamos el pan desmenuzado y la vainilla. Mezclamos. Volcamos la preparación en un moldecito acaramelado y lo llevamos a la heladera un par de horitas para que se enfríe y termine de tomar cuerpo.

  4. 4

    Listo! Desmoldamos y servimos. Viste qué fácil? Te animás? 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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