Εύκολη και γρήγορη κοτόσουπα
κανονικά καλά θα ήταν να βάλετε και μπούτι από το κοτόπουλο προκειμένου να είναι πιο γευστικός ο ζωμός όμως εάν δεν έχετε μόνο το στήθος είναι αρκετό.
Εύκολη και γρήγορη κοτόσουπα
κανονικά καλά θα ήταν να βάλετε και μπούτι από το κοτόπουλο προκειμένου να είναι πιο γευστικός ο ζωμός όμως εάν δεν έχετε μόνο το στήθος είναι αρκετό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για να γίνει πιο γρήγορα η σούπα μας τεμαχίζουμε το στήθος κοτόπουλο σε μπουκίτσες.
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε πολύ μικρά κομματάκια.
- 3
Μέσα σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό και όλα μας τα υλικά εκτός από το ρύζι.
- 4
Μόλις πάρει μία βράση και το κοτόπουλο αρχίζει και είναι μαλακό τότε βάζουμε το ρύζι αφού το έχουμε ξεπλύνει πολύ καλά.
- 5
Μόλις περάσουν πέντε λεπτά και δοκιμάζουμε αν έχει γίνει το ρύζι και όταν είναι al dente τότε βάζουμε και το αυγολέμονο.
- 6
Για το αυγολέμονο σε ένα μπολάκι χτυπάμε πολύ καλά το αυγό μας και στη συνέχεια βάζουμε με πολύ πολύ μικρές δόσεις το λεμόνι σταδιακά.στη συνέχεια σταδιακά με τον ίδιο τρόπο βάζουμε και το ζωμό από τη σούπα περίπου να υπολογίσετε μία κουτάλα.
- 7
ΤΙΠ για το αυγολέμονο: αν φοβάστε μη κόψει χρησιμοποιείστε μόνο τον κρόκο.
- 8
Όταν είναι έτοιμο το αυγολέμονο συνεχίζουμε να χτυπάμε κανονικά βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βάζουμε το αυγολέμονο και ταυτόχρονα ανακατεύουμε συνεχώς τη σούπα μας. στη συνέχεια βάζουμε τη σούπα πίσω στη φωτιά και δεν σταματάμε να ανακατεύουμε και όταν πάρει την πρώτη βράση ξανά αφαιρούμε από τη φωτιά. Εάν δεν το κάνουμε αυτό υπάρχει περίπτωση να μας κόψει το αυγολέμονο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόσουπα μυρωδάτη Κοτόσουπα μυρωδάτη
Μπορούμε να κάνουμε τη σουπίτσα φυσικά και με κομμάτια κοτόπουλου. Δηλαδή μόνο με μπούτι ή με μπούτι και φτερούγες. Μπορεί να γίνει και με κομμάτια γαλοπούλας.Μπορείτε να προσθέσετε 1 φύλο δάφνης και σέλινο αν σας αρέσει η μυρωδιά τους.Το ρύζι μπορείτε και να μη το βάλετε ή να το αυξομειώσετε ανάλογα με το πόσο ρύζι θέλετε στη σούπα σας.Επίσης δοκιμάστε στο τέλος τη σούπα σας πριν τη σερβίρετε για να δείτε εάν χρειάζεται παραπάνω λεμόνι ή αλάτι.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Κότοσουπα με λαχανικά Κότοσουπα με λαχανικά
Μία ωραία ιδέα για μία διαφορετική και δυναμωτική σούπα με διάφορα λαχανικά και κοτόπουλο.Λίγα μυστικά ακόμα:αντί για κολοκύθα μπορείτε να βάλετε πατάτα ή και να την παραλείψετε τελείως ,επίσης μπορείτε να την κάνετε χωρίς το κοτόπουλο σαν μία απλή χορτόσουπα.Εγώ προσωπικά δεν αυγοκόβω τις σούπες γιατί δεν μου αρέσει ιδιαίτερα,εαν τις προτιμάτε με αυγολέμονο στο τέλος αντί για το χυμό λεμόνι κάνετε κανονικά το αυγολέμονο σας.Το ελαιόλαδο το προσθέτω στο τέλος γιατί θέλω απλά να ζεσταθεί και να κρατήσει τις βιταμίνες του.Μπορούμε να βάλουμε και φιλέτο στήθος κοτόπουλου αντί για μπούτι.#φάε-λαχανικά
-
Κοτόσουπα η κλασσική Κοτόσουπα η κλασσική
Παραδοσιακή ελληνική συνταγή, σούπας κοτόπουλου με αυγολέμονο.Ιστορικά στοιχεία:Άριστο γιατροσόφι για το κρυολόγημα. Ο Ισπανοεβραίος, ραβίνος, φιλόσοφος και γιατρός, Μαϊμωνίδης (Κόρδοβα 1138 - Κάιρο 1204) ήταν ο πρώτος που αναγνώρισε επίσημα τις θεραπευτικές ιδιότητες της κοτόσουπας.
-
Κοτόσουπα λεμονάτη, εύκολη και οικονομική Κοτόσουπα λεμονάτη, εύκολη και οικονομική
Τον χειμώνα αγαπάμε τις σούπες και τι καλύτερο από ζεστή λεμονάτη κοτόσουπα με λαχανικά;Τα πλατάρια είναι ο λαιμός, οι φτερούγες και ο θώρακας, φτιάχνει νόστιμο ζωμό αλλά έχει λίγο κρέας. Για περισσότερο κρέας μπορεί κάποιος να συμπληρώσει έχτρα κοτόπουλο ή 1 μπούτι.#Τρίτη #κοτόπουλο
-
Κοτόσουπα με κουσκουσάκι! Κοτόσουπα με κουσκουσάκι!
Ελαφριά κοτόσουπα για να γίνουμε καλά όταν είμαστε άρρωστοι!!! #Ημερολόγιο2023 #soup #mamasfood #κοτόπουλο #κλικ
-
Κοτόσουπα Αυγολέμονο από Περίσσευμα κοτόπουλου! Κοτόσουπα Αυγολέμονο από Περίσσευμα κοτόπουλου!
#φαε-λαχανικα Καθε φορά που ψήνω ολόκληρο κοτόπουλο μου περισσεύει το μισο στήθος. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μια νόστιμη και θρεπτική σουπιτσα με αυτό😋
-
Κοτόσουπα με κουρκουμά και κριθαράκι Κοτόσουπα με κουρκουμά και κριθαράκι
Εμπνευσμένη από την ιταλική χειμωνιάτικη κοτόσουπα !!! Μια πολύ απλή, γρήγορη, ελαφριά και νόστιμη σούπα με λαχανικά. Τα συστατικά της σούπας κοτόπουλου είναι γεμάτα βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να ανακάμψει μετά από ένα κρυολόγημα ή μία ίωση.Τα καρότα είναι πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι κρίσιμη για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ τα κρεμμύδια έχουν επίσης ερευνηθεί για τις αντιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τους. Ο κουρκουμάς παρέχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση και έχει αντιοξειδωτικές ικανότητες. Επιπλέον, εάν χάνετε ηλεκτρολύτες από γαστρεντερικές ασθένειες, ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να τους αντικαταστήσει. Είναι πλούσιος σε νάτριο με 924 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι. Ο ζωμός από κοτόπουλου προσφέρει ακόμη υψηλότερα επίπεδα ορισμένων ηλεκτρολυτών, όπως κάλιο, φώσφορο και χλωρίδιο. Τέλος, βοηθά στην καλή ενυδάτωση του οργανισμού που είναι απαραίτητη είτε είμαστε άρρωστοι είτε όχι. 😉
-
Κοτόσουπα με γιαούρτι! Κοτόσουπα με γιαούρτι!
Κοτόσουπα με γιαούρτι και κουρκουμά, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα!#mamasfood #soup #chicken -
Η κοτόσουπα του ξενύχτη! Η κοτόσουπα του ξενύχτη!
Αρκετά με τα σούρτα φέρτα στα σούπερ μάρκετ! Θα φάμε ότι έχει το ψυγείο και η κατάψυξη! 😛#2019
-
Κοτόσουπα της επόμενης μέρας Κοτόσουπα της επόμενης μέρας
Χθές έφτιαξα κοτόσουπα με στήθος κοτόπουλου, κολοκυθάκια,καρότα και πατατουλες. Επειδή όμως είχε μείνει αρκετός ζωμός, (επίτηδες το έκανα), σήμερα έφτιαξα κοτόσουπα ρύζι.
-
Κοτόσουπα βραστό Κοτόσουπα βραστό
Το "βραστό" το έχουμε συνδυάσει αποκλειστικά να γίνεται με μοσχαράκι ,αλλά μπορεί να γίνει εξίσου το ίδιο νόστιμο και με κοτόπουλο, έτσι σας συνιστώ αυτή την συνταγή να την δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα...Καλή επιτύχια!
-
Κοτόσουπα με τα όλα της Κοτόσουπα με τα όλα της
Μια μοναδική σε γεύση σούπα με απλά υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας και που με έβγαλε ασπροπρόσωπη μέχρι στιγμής με τη γρίπη που κυκλοφορεί το τελευταίο διάστημα! Δε θα πω περισσότερα, απλά δοκιμάστε τη και σίγουρα θα αρέσει και στον πιο απαιτητικό!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στο αλάτι εάν προσθέσουμε κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου στο φαγητό μας.Εκτός από στήθος κοτόπουλου, μπορείτε να βάλετε είτε μόνο μπούτια είτε και ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες. Ό,τι σας αρέσει εννοείται. Από δική μου εμπειρία σε αυτή τη συνταγή, φτιάχνω μια πυραμίδα με τα τρόφιμα μέσα στην κατσαρόλα. Καλύπτω, όπως προανέφερα, μόνο το κοτόπουλο με νερό και από πάνω του ρίχνω τα υπόλοιπα λαχανικά με τελευταίες πάνω πάνω τις πατάτες (δεν μας πειράζει αν δεν καλύπτονται τελείως από το νερό, βράζουν κανονικά) για να μη λιώσουν. Μπορείτε να διαμορφώσετε την ποσότητα των συστατικών που αναγράφω ανάλογα με τις προτιμήσεις ή τον αριθμό των ατόμων.Ελπίζω να τη δοκιμάσετε και να σας αρέσει!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)