Ñoquis con harina leudante y salsa roja
Fáciles, rápidos y ricos. Ñoquis con harina leudante sin papa
Ñoquis con harina leudante y salsa roja
Fáciles, rápidos y ricos. Ñoquis con harina leudante sin papa
Paso a paso
- 1
En un bowl coloca los 450 gr de harina leudante, chorro de aceite, sal y mezcla.
- 2
Luego vamos incorporando el agua hervida de a poco hasta formar una masa. No es homogénea queda separada al principio.
- 3
Con cuidado vamos mezclando los ingredientes y luego sacamos la masa sobre la mesada preferentemente y comenzamos a amasar. Cuidado! La masa está caliente por la incorporación del agua hervida.
- 4
Armamos una masa homogénea y dejamos enfriar. Luego comenzamos a armar los ñoquis. Las tiras de masa las podes cortar cuidadosamente con un cuchillo liso y luego con el tenedor terminados de dar forma a nuestros ñoquis.
- 5
Mientras dejamos reposar los ñoquis en una sartén colocamos una latita de salsa fileto y salpimentamos. Podes poner laurel y orégano para aportar más sabor.
- 6
En abundante agua hirviendo colocamos los ñoquis. Cuando elevan a la superficie están listos. Añadimos los ñoquis a la salsa roja y servimos! 😘
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