मेथी मलाई मटर (methi malai matar recipe in Hindi)

Anchal Agrawal
Anchal Agrawal @cook_25506861
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सामग्री

30 मिनट
6 लोग
  1. 2 कटोरीहरी मटर के दाने
  2. 1 कटोरीहरा मेथी साग कटा हुआ
  3. 3/4 कटोरीमलाई (फिटी हुई)
  4. 1/2 चम्मचनमक
  5. 1 चम्मचशक्कर
  6. 3 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचहल्दी
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 3 चम्मचतेल
  10. 1 कटोरीटमाटर प्यूरी
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 2तेज पत्ता

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक पैन में मटर उबाले । टमाटर प्यूरी और फिटी हुई मलाई लें ।

  2. 2

    गैस पर पैन चढ़ाएँ,तेल डालें और गर्म होने पर तेज़ पत्ता,जीरा और सारे मसाले डालकर चलायें ।

  3. 3

    अब इसमें मेथी साग डालें और चलायें । जब खुशबू आने लगे तब टमाटर प्यूरी डालकर चलाये ।
    खौलने पर मटर डालें और पकाएँ ।

  4. 4

    15 से 20 मिनट पकाएँ, बीच बीच में चलायें और आव्शकतानुसार पानी डालकर चलाते रहें ।

  5. 5

    जब सब्जी में रंगत आ जाय तब मलाई मिलायें और चलाते हुए 5 से 10 मिनट पकाएँ ।

  6. 6

    मेथी मलाई मटर तैयार है इसे आप गर्म रोटी या नान के साथ परोसें और खाने का आनन्द ले ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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