Paso a paso
- 1
Cortar el plátano en brunoise. Reservar.
- 2
Acremar la mantequilla en la batidora con batidor globo hasta que se vuelva amarilla pálida.
- 3
Incorporar en azúcar mascabado y la sal y seguir batiendo hasta integrar perfectamente.
- 4
Añadir el huevo y seguir batiendo.
- 5
Agregar la leche y los ingredientes secos (harina, Royal), alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una espátula de goma.
- 6
Finalmente agregar el plátano en brunoise y la nuez picada.
- 7
Verter en los capacillos con ayuda de una manga o con una cuchara. Hornear a 185°.Hasta que esponjen y estén listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jonas Rojas le encantará ver cómo quedó.
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Alumno de TUS en Gastronomía UTVCO👨🍳
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