Fideos caseros cortados a cuchillo 🔪
Noelia Analia @noeliaanalia
Corta la semana con unos ricos fideos caseros o prepáralos para el clásico almuerzo del domingo..
Fideos caseros cortados a cuchillo 🔪
Corta la semana con unos ricos fideos caseros o prepáralos para el clásico almuerzo del domingo..
Paso a paso
- 1
Colocamos la harina en forma de corona en la mesada. Luego incorporamos la yema y comenzamos a armar la masa.
- 2
Luego vamos agregando de a poco el agua tibia hasta formar una masa homogénea.
- 3
Armamos el bollito y lo dejamos enfriar y reposar media hora o 40 minutos.
- 4
Luego del reposo con un palote enharinado comenzamos a estirar la masa. Fuerza! Bien finita o hasta el grosos que quieras.
- 5
Cortamos las tiritas como en la imagen y dejamos secar.
- 6
En olla agua hirviendo colocar sal y la pasta... Cuando suben listo! O bien en el punto de cocción que prefieras.
- 7
Condimentar y degustar! Con manteca, aceite de oliva, fileto o la salsa que quieras... Lluvia de queso de rallar y comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Analia le encantará ver cómo quedó.
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