Soufflé de pollo (vamos con otro plato de sobrantes) 😃

Stella Maris Loreto
Stella Maris Loreto @stellam65
Buenos Aires, Argentina
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Ingredientes

  1. Pollo sobrante procesado
  2. Omelette de espinaca sobrante del medio día
  3. 4huevos
  4. Sal y nuez moscada
  5. Manteca para el molde

Paso a paso

  1. 1

    Sobrante de pollo cocido y medio omelette de espinaca del medio que procese le agregue 4 yemas.

  2. 2

    Aparte batí las 4 claras a nieve y una pizca de sal.

  3. 3

    Agregue las claras a la mezcla anterior y condimente apenas porque como son todos sobrantes ya estaban condimentados. Los puse en un molde enmantecado y al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Stella Maris Loreto
Buenos Aires, Argentina
Estas recetas fui guardando desde hace muchisimo tiempo, tratando de "sacar" tanto papel y tener en forma prolija, decidi compartir las mismas. En la medida que las vaya haciendo nuevamente, publicare las fotos.
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