Soto Mie Udang

Nyari udang segar di Tahuna sini susah. Adanya udang kupas frozen. Tapi tetep saja udang kalau dimasak apa aja pasti enak. Kali ini dimasak kuah, saya cari berbagai sumber dan sedikit modifikasi. Dihidangkan hangat-hangat pas hujan sungguh nikmat. Silakan dicoba, Moms...
#GA_TheNextLevel
Sumber:
• Triple K Kitchen
[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9633264-soto-mie-udang-lampung ]
• Twitter @tastemadeid
[ https://twitter.com/tastemadeid/status/1223108646998949893 ]
Soto Mie Udang
Nyari udang segar di Tahuna sini susah. Adanya udang kupas frozen. Tapi tetep saja udang kalau dimasak apa aja pasti enak. Kali ini dimasak kuah, saya cari berbagai sumber dan sedikit modifikasi. Dihidangkan hangat-hangat pas hujan sungguh nikmat. Silakan dicoba, Moms...
#GA_TheNextLevel
Sumber:
• Triple K Kitchen
[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9633264-soto-mie-udang-lampung ]
• Twitter @tastemadeid
[ https://twitter.com/tastemadeid/status/1223108646998949893 ]
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, ambil benang hitam dari punggunya. Pisahkan udang dan kulitnya. Rebus kepala dan kulit udang untuk kuah kaldunya. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu yg dihaluskan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, dan jahe geprek. Tumis hingga bumbu harum.
- 3
Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Selanjutnya masukkan kuah kaldu udangnya. Masak kembali hingga mendidih. Sisihkan.
- 4
Goreng tahu sampai kering. Siapkan telur rebus secukupnya, bawang merah goreng, dan mie basah yang sudah di rebus sebentar dengan air mendidih+minyak.
- 5
Penyajian: tata bahan pelengkap ke dalam piring, siram dengan kaldu yang mendidih, beri udang dan potongan telur rebus. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Siap untuk disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Mie Udang Soto Mie Udang
Cocok dimakan pas musim hujan, anget anget seger gitu Dapur Neng Raras ❤ -
Soto Mie Udang Soto Mie Udang
Semangat mengikuti posbar walau kondisi berbeda. Kali ini tema soto. Soto mie ini yang paling praktis dan enak yang bisa kita buat dengan bahan seadanya.Mie yang digunakan mie soto sedaap karena sudah lengkap dengan koyanya.#GAS2025#GasPekanKe-3#SemangkukSoto#Soto Dapur Ima -
-
Soto Mie Udang Lampung Soto Mie Udang Lampung
Assalamualaikum...Hari ini pendaftaran ulang anak sulung saya di smp. Sebenarnya malas masak tapi kepengen makan yang segar segar kaya coto makassar dikucuri jeruk nipis tapi anak anak saya kurang begitu suka malah minta makan dirumah aja minta di buatin udang. Jadi saya buat Soto Mie Udang Lampung aja masakan khas daerah Lampung. Kebetulan bisa ikut serta #PekanInspirasi minggu ini. Saya nyontek resep di web rasasayange.co.id rasanya enak banget kuah kaldu dan bumbu terasa. Saya dan anak anak selain makan dengan mie juga dengan lontong buat makan siang barusan. Anak saya bolak balik ngambil kuah kaldunya mom. Enak dan seger mom. Selamat mencoba.#PekanInspirasi#Pekan_Lampung#cookpadcommunity_parepare Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) -
Soto Mie Udang🍜🦐 Soto Mie Udang🍜🦐
Karena hari ini kami malas makan nasi, akhirnya kami "ngemih" lagi😁🤭. Bumbu dasar soto saya pakai resep soto ayam koya, yang beda cuma isian dan air kaldu nya aja. Happy Sunday, everyone🥳. Bakoel Omi✅ -
Soto Mie Udang Khas Lampung Soto Mie Udang Khas Lampung
Ayyeee minggu ini mo jalan² ke Lampung ahh... Nyicipin kulinernya Lampung yang terkenal itu, namun berhubung kemana² itu masih sulit, pertama sulit waktunya, kedua sulit pengurusannya dan ketiga sulit duitnya.... hahahahahJadilah kita kulinernya dari dapur sendiri aja, bebikin sendiri makannya berdua kesayangan... Eaeaeaaa... lebay ihh....Oke deh, ini tuh sotonya enak banget, segerrr,, taburan koyanya bikin juaraaa... Aduuuuu pen nyuruput terus nih.. Dan pastinya soto ini kubikin khusus untuk program #Basidoncek di regional #CookpadCommunity_Sumbar yang mana minggu ini #Sumandan_NyotoSumatera yang artinya temanya bikin olahan Soto yang ada di Sumatera...Sekalian ini Soto juga kuhadiahkan buat mamah cookpad yang lagi pengen²nya soto... Mamah ngajakin anak²nya pada nyoto di program #PekanRayaSoto dan nyuruh meramaikannya di #PekanPosbarPotoDiterima ya mahhh... ini enak lhoo... heheeeSource: Triple K Kitchen (Moms KhaylanKafiyaaKhaleef) Mita.W#MommyFayzel# -
18. Soto Mie Udang Lampung 18. Soto Mie Udang Lampung
Challenge mie kepikiran nyoba resep baru yaitu soto mie udang khas Lampung. Udah lama penasaran sama konsep soto + mie + kuah udang. Ternyata sesuai ekspektasi rasanya gurih & kaldunya nampol abis.Ciri khas soto mie udang Lampung ini yaitu pakai kuah kaldu udang, bumbu soto, topping udang, tahu kulit, telur & kecambah, dan bubuk koya. Karena lagi ga bisa makan sambal, jadi kuganti pake garnish cabe merah biar cantik hihi.Kombinasi mie, kuah kaldu udang, bumbu medok soto, kucuran jeruk nipis segar beneran mantep bgt buat makan siang. Apalagi sekarang musim hujan 😍Sumber: @MitaNiez#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Malang Ken -
-
-
Soto Mie Ayam Soto Mie Ayam
Makanan satu ini yg di suka tua muda...segeeer bgt pokoknya Aprilia Ayu Nilawati -
-
Soto Mi Seafood Soto Mi Seafood
Hujan2 dan dingin bawaannya laper dan pastinya pgn makan yg panas panas ya..drpada paksu rikues mi rebus instan, mnding buat soto yg plg cpt proses masaknya dibanding jenis soto yg lain bundakia_kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar