Soto Mi Seafood

Name: Soto Mi Seafood
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang, bersihkan udang, pisahkan kepala; 250 gram cumi, cuci bersih; 15 buah bakso ikan; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Merica butiran; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos, geprek; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serei, geprek; 1 lbr daun kunyit; 3 bh kapulaga; 1 tngkai daun bawang, iris; Minyak utk menumis; secukupnya Air; Pelengkap:; Bawang goreng; iris Seledri; Mi telur/mi urai, seduh air panas (sy mi urai); Tahu goreng, iris iris (optional)

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

Batam, Kepri

Hujan2 dan dingin bawaannya laper dan pastinya pgn makan yg panas panas ya..drpada paksu rikues mi rebus instan, mnding buat soto yg plg cpt proses masaknya dibanding jenis soto yg lain

Lebih banyak

Soto Mi Seafood

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

Batam, Kepri

Hujan2 dan dingin bawaannya laper dan pastinya pgn makan yg panas panas ya..drpada paksu rikues mi rebus instan, mnding buat soto yg plg cpt proses masaknya dibanding jenis soto yg lain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

250 gramudang, bersihkan udang, pisahkan kepala
250 gramcumi, cuci bersih
15 buahbakso ikan
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Merica butiran
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslaos, geprek
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserei, geprek
1 lbrdaun kunyit
3 bhkapulaga
1tngkai daun bawang, iris
Minyak utk menumis
secukupnyaAir
Pelengkap:
Bawang goreng
irisSeledri
Mi telur/mi urai, seduh air panas (sy mi urai)
Tahu goreng, iris iris (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepala udang utk diambil kaldunya, didihkan, saring dan tiriskan, buang kepala udang
2

Haluskan merica butir, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, serei, daun jeruk, daun salam dan kapulaga, tumis sampai harum
4

Masukkan kaldu udang, tambahkan air, didihkan
5

Masukkan udang, cumi dan bakso ikan, masak lg hingga seafoodnya matang (utk seafood masaknya nggk trlalu lama ya)
6

Tambahkan garam dan gula, tes rasa
7

Masukkan bawang daun, aduk rata
8

Tata di mangkok, mi telur, tahu goreng iris, seledri, siram soto seafood, taburkan bawang merah goreng
9

Nikmati soto mi seafood, yg suka pedas bisa tambahkan sambel cabe rawit (kalau sy irisan cabe rawit aja)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

pada 17 November 2017 12.35

Batam, Kepri

A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Soto Ikan Kunyit Daun Bawang Mie Telur Bawang Kapulaga Sereh Udang Daun Jeruk Seledri Tahu Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya