Muffins de manzana y canela

Vianey Ramírez
Vianey Ramírez @vianeyd
Oaxaca - México

Prueba estos muffins, fáciles de hacer y riquísimos.
#muffins4

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Ingredientes

1 hora
4 muffins
  1. 35 gharina suave (harina de trigo)
  2. 43 gharina integral
  3. 1 cucharadalevadura
  4. 1 pizcasal
  5. 3/4de cuchara de canela en polvo
  6. 1 piezamanzana pelada y picada
  7. 63 mlleche
  8. 60 gazúcar mascabada
  9. 1 piezahuevo
  10. 40 gmantequilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Acremar la mantequilla en una batidora o con un globo. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil batir

  2. 2

    Agregar el azúcar mascabada y seguir batiendo

  3. 3

    Añadir la pieza de huevo

  4. 4

    En este paso yo uní la harinas con el polvo para honear y la sal. Integrar los polvos y la leche a la mezcla pero de forma intercalada y no de golpe, es decir un poco de harinas y un poco de líquido.

  5. 5

    Ya que este batido y la consistencia sea espesa, agregamos la canela para posteriormente agregar la manzana. Batir para integrar

  6. 6

    Ya que esté lista, agregamos nuestra masa a los capacillos para así después meter al horno a 170° grados durante media hora y si es necesario un poco más pero nunca pasar de 45 minutos. Recuerda que el horno debe estar precalentado

  7. 7

    Sacar del horno y dejar enfriar

  8. 8

    Decorar y disfrutar con tus seres queridos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Vianey Ramírez
Oaxaca - México
Estudiante de gastronomía en la UTVCO G-304
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