Opor ayam tahu tempe

anggrek Veran
anggrek Veran @cook_15641456

siang2 ayah e ngidam dibuatkan ayam dikasih tahu tempe

Opor ayam tahu tempe

siang2 ayah e ngidam dibuatkan ayam dikasih tahu tempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 5 menit
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 3 buahtahu (1 buah dibelah miring jadi 4)
  3. 1/2 papantempe (dipotong sesuai selera)
  4. 2 batangsereh (geprek)
  5. 3 cmlaos (geprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 buahjeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
  9. 1/2 butirkelapa (diperas menjadi santan 800ml)
  10. 100 mlAir
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaRokyo sapi
  14. Bawang goreng untuk taburan
  15. BUMBU HALUS :
  16. 10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2 cmjahe
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdtkunyit bubuk
  21. 1 sdtketumbar
  22. 2 buahkemiri

Cara Membuat

1 jam 5 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam terlebih dahulu, rendam ayam tersebut dengan irisan jeruk nipis selama 5-10 menit agar bau amis hilang

  2. 2

    Goreng tempe, tahu dan ayam setengah matang

  3. 3

    Haluskan bumbu halus(saya pakai blender krn Bumil ga kuat ngulek. Hehe)

  4. 4

    Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukan bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, tumis hingga harum

  5. 5

    Setelah harum masukan air, ayam, tahu dan tempe, aduk hingga merata

  6. 6

    Kalau sudah merata dan meresap, masukan santan, aduk2 hingga merata

  7. 7

    Masukan garam, gula dan rokyo

  8. 8

    Incip rasanya

  9. 9

    Angkat dan sajikan, jangan lupa menaburkan bawang goreng biar cantik

  10. 10

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anggrek Veran
anggrek Veran @cook_15641456
pada

Komentar

Resep Serupa