Canastitas de choclo 🌽

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#retofinde Bueno lo mío es de un bando más bien intermedio jajaja...digamos que no es mega saludable pero tampoco es una chatarra. Amo las canastitas por lo prácticas que son y siempre me sacan de apuros sobre todo a la hora de la cena. Hay miles de versiones. A mi me gusta jugar con lo que tengo en casa y como tenía unos choclos de granos bien gorditos quise aprovecharlos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3-4choclos
  2. 1cebolla grande
  3. 1/2morrón
  4. sal
  5. pimienta
  6. 1 cditaazúcar (si te gusta un toque dulzón)
  7. 3 cdasfécula de maíz
  8. 2huevos
  9. 250 ccleche
  10. 50 grqueso rallado
  11. 16 tapitasempanadas (no las rotiseras)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreír la cebolla y el morrón picado. Agregar el choclo desgranado, condimentar a gusto cocinar a fuego bajo 7 u 8 minutos. Apagar el fuego y dejar pasar el calor intenso (lo bueno es que este paso se puede tener adelantado con varias horas o de un día para otro).

  2. 2

    Batir el huevo, la leche y la fécula. Agregar el queso rallado y volcar sobre el relleno.

  3. 3

    Armar las canastitas pellizcando los bordes y colocar el relleno. Una muy buena idea es colocar en cada una un dadito de muzzarella o queso cremoso. Cocinar en horno pre-calentado fuerte 200º por aproximadamente 10 a 12 minutos. Depende de cada horno.

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Comentarios (10)

Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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