Muffins de Plátano y Nuez
David Antonio Venegas @cook_28293336
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar nuestro mise en place.
- 2
Acremar la mantequilla en la batidora con batidor globo hasta que se vuelva amarilla pálida.
- 3
Incorporar el azúcar mascabado, la sal y
continuar batiendo hasta integrar perfectamente.
Ir removiendo las paredes de nuestro bowl con nuestro miserable, las veces que sea necesario.
- 4
En un bowl pequeño agregar los huevos con la esencia de plátano, e ir agregando uno por uno en nuestra mezcla. Y seguir batiendo hasta incorporarlos.
- 5
Agregar los polvos (harina y polvo para hornear) poco a poco, y a su vez alternando agregando leche a la mezcla. Primero terminaremos de colocar toda la leche, y por último los polvos.
- 6
Agregar los trozos de plátano y revolver de manera envolvente en nuestra mezcla. Agregar nuestra nuez picada.
- 7
Poner los capacillos en nuestros moldes y comenzar a rellenar cada uno a 3/4 de su capacidad.
- 8
Llevar al horno una vez precalentado a 185° C nuestro horno, y dejarlos cocinar por un promedio de 25 a 30 min.
- 9
Sacarlos cuando nuestros muffins no manchen un palillo al clavárselos dentro. Y listo, unos muffins de plátano espectaculares para lucirse incluso con la suegra ;).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Antonio Venegas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de gastronomía de la UTVCO. Grupo G203
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