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Lentejas - Ave

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oneirag
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Ingredientes

  1. 1 taza de desayunolentejas pardinas (aprox 200 gr)
  2. Agua mineral
  3. 2zanahorias
  4. 1cebolla
  5. 2tomates
  6. 2 dientesajo
  7. 1chorizo de escaldar
  8. 1 pastillaavecrem
  9. 1patata

Paso a paso

  1. 1

    Dejar las lentejas en agua en remojo el día anterior. Al día siguiente, las escurres y las lavas

  2. 2

    Echas las lentejas en una cazuela con agua mineral fría, las zanahorias enteras y peladas, la cebolla entera sin piel, un tomate entero lavado y el avecrem. Se deja cocer a fuego alto hasta que hiervan y luego se baja a fuego medio

  3. 3

    A los 20 minutos de cocción, echas una patata pelada y cortada en trocitos pequeños

  4. 4

    A los 10 minutos se quita el tomate, las zanahorias y la cebolla y se tiran

  5. 5

    En una sartén con aceite, picas los ajos, el chorizo y un tomate y lo rehogas bien

  6. 6

    Añades el sofrito de chorizo, ajo y tomate a las lentejas y lo dejas 10 minutos más (total 40')

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