सूजी की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में चीनी और पानी की मिला कर चाशनी बना ले पन मे देसी घी डाले सूजी डाल कर हल्की आंच पर भून ले

धीरे धीरे सूजी भूनते हुए अपना कलर चेज कर रही है और घी छोड़ने लगी है हमारी सूजी भून गई है कटी काजू मिला दे

अब हम कटी बादाम की कतरन भी मिला देगे और अब हमारी सूजी की बर्फी तैयार है अब हम इस सूजी को चड़नी मे मिला देगे।और हल्की आंच पर स्पून से चलाते हुआ सूजी की बर्फी का बैटर पैन छोड़ रहा है

अब हम ट्रे को देसी घी से ग्रीस कर सूजी को ग्रीस की हुई ट्रे मे जमा दे उपर से कटी बादाम की कतरन को बर्फी पर डाले और स्पून से दबा दे थोड़ी देर फ्रिज मे रख इसके पीसेस काट ले

सूजी की बर्फी तैयार है हम इसे एक प्लेट में रख कर सर्व करेगे