Solomillo de cerdo con salsa de manzana y cebolla

Sergio Morgenstern
Sergio Morgenstern @sergiomor
Bs As Argentina

Es una receta relativamente fácil y queda espectacular!!!
#Cookpad
#cookpad_ar

Solomillo de cerdo con salsa de manzana y cebolla

Es una receta relativamente fácil y queda espectacular!!!
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 2solomillos de cerdo
  2. 1cebolla grande
  3. 2manzanas rojas
  4. 4 cucharadas soperascon miel
  5. 400 cccaldo de carne
  6. 50 ccAceite de Oliva
  7. Ingredientes: sal, orégano, comino, pimienta y los que te gusten
  8. 1/2 vasoagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una olla calentar bien el aceite y sellar los solomillos en todos las caras. Sacar y reservar

  2. 2

    En el mismo aceite ponemos la cebolla y las manzanas cortadas en cuadraditos bien chiquitos. Cocinar a fuego moderado por 10 minutos aprox, hasta que queden tiernas

  3. 3

    Apagamos el fuego y con una mixeadora los trituramos hasta que quede un puré

  4. 4

    Cuando esté listo colocamos los solomillos, la miel, la sal, los condimentos y el medio vaso de agua.

  5. 5

    Cocinamos por 4 minutos a fuego moderado, mientras vamos revolviendo toda la preparación

  6. 6

    Pasado este tiempo, agregamos el caldo. Tapamos y seguimos cocinando a fuego moderado por 30 minutos o hasta que veamos que está hecho

  7. 7

    Sacamos los solomillos y los cortamos en rodajas, mientras dejamos cocinando la salsa hasta que reduzca

  8. 8

    Cubrir el solomillo con la salsa

  9. 9

    Yo lo acompañé con papas con romero al horno y a DISFRUTAR!!!

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Cocinar hoy
Sergio Morgenstern
Bs As Argentina
me encanta cocinar y comer de alma!!!
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Comentarios (6)

Maarr 🍬🍭🍧
Maarr 🍬🍭🍧 @Marigc92
Con que otro corte de carne se puede hacer? Se puede reemplazar?

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