Tarta / Torta de espinaca y calabacín
Nos gusta esta receta por rica y sin muchas vueltas, es una elegida semanal seguro!
Tarta / Torta de espinaca y calabacín
Nos gusta esta receta por rica y sin muchas vueltas, es una elegida semanal seguro!
Paso a paso
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El mix ya lo tenía preparado así que fue descongelar y agregar quesos, en este caso uno suave tipo Gouda, y complementar con algún condimento más, como el condimento verde y algo de orégano. La idea es que quede un relleno sequito, no quemado! 😅
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Cuando revolvemos el fondo del recipiente debe quedar seco, sin humedad o agua que se vea!
- 3
Luego hacemos puré el calabacín que hervimos previamente, lo colamos y agregamos cubitos de queso y una pizca de sal, mezclamos y reservamos.
- 4
En un molde de 20 cm, enmantecar la base, poner la masa y poner al horno unos minutos hasta que se infle. Este paso es opcional, pero con esto me aseguro que la masa quede seca y no se pegotee si el relleno esta húmedo.
- 5
Distribuimos el relleno de espinaca y colocamos dos o tres huevos.
- 6
Llevamos a horno medio /180° hasta que los huevos estén casi a punto.
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Retiramos y colocamos el puré de calabacín con queso.
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Podemos rallar queso arriba y mandarlo al horno como tarta y listo, en media hora queda pronto.
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Hoy opté por hacer tipo torta, o sea, le pongo "tapa", como la masa original es más grande, saco el sobrante de masa con la ayuda de la tapa de una olla.
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Le pongo la masa, le hago un corte en cruz para que escape el aire/humedad y le doy un toque con semillas de sésamo.
- 11
Llevo al horno medio por 1/2 hora, 40 minutos, esto según cada horno...
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Listo! a disfrutar!!
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