સૌ પ્રથમ મેથી ને ધોઈને ૫ મિનીટ નવશેકા પાણીમાં પલાળી દો.હવે લોટ માં મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું, હીંગ,મીઠું, તેલ બધું ઉમેરી મિક્સ કરી લો. પછી પાણી સહિત મેથી ઉમેરો.સરખો લોટ બાંધી લો.૧૦ મિનીટ રહેવા દો.પછી થેપલા બનાવી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.આ રીતે મેથી પલાળી રાખવાથી વણતી વખતે મેથી છૂટી પડતી નથી.મસાલા આપણા ટેસ્ટ પ્રમાણે નાખી શકાય છે.