Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη#Τετάρτη #σαλάτες #vegan #νηστεία #φθινόπωρο #υγιεινή #ότιέχω #κάθεμέρα #μαγειρευωμεελαιολαδο

Μικρή μην μου πεις για φασόλια....άκουγα τη μανα μου να μου λέει θα τρυπήσει το στομάχι σου αν φας φασόλια?🤣τώρα πλέον αγαπημένο μου όσπριο

#νηστεία

Μια χαρά είναι το μπριάμ, τα γεμιστά και οι μελιτζάνες τώρα το καλοκαίρι, αλλά χωρίς φέτα;;;; Τα ταπεινά φασόλια όμως μια χαρά τα καταφέρνουν ακόμα και όταν η περίοδος επιτάσσει #νηστεία

Μια σαλάτα.. όνειρο! 🥰 Την έφτιαξα για να την πάω σε τραπέζι συγγενικό όπου ήμασταν καλεσμένοι και θα ψήναμε ψάρια και φεύγοντας δεν υπήρχε ξαδέρφη και θεία που να μη μου ζήτησε τη συνταγή! 😄🥳🥳Η απόλυτη συνοδεία για το ψάρι παρεμπιπτόντως αλλά και το κοτόπουλο θα συνδύαζε εξίσου καλά. Παρόλα αυτά και από μόνη της μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες ισορροπημένο, χορτοφαγικό γεύμα.Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φασόλια με ρεβύθια ή ακόμα καλύτερα να συνδυάσετε στην ίδια σαλάτα διάφορα όσπρια μαζί ( φασόλια λευκά, κόκκινα, μαυρομάτικα, ρεβύθια κλπ. ) για να φτιάξετε μια σαλάτα τούρμπο, ενισχυμένη με φυτική πρωτεΐνη και σίγουρα.. χρώμα! 😊🌈Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τη φτιάξουμε μαζί! 😁👩‍🍳

Παρόλο που δεν με ενθουσιάζουν τα φασόλια αυτή η σαλάτα με έχει ξετρελάνει

Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: #σαλατες #Τετάρτη #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινη #μαγειρευωμεελαιολαδο

Συνταγή - Εκτέλεση - φώτο: Ματούλα Γιασιράνη#vegan #Τετάρτη #νηστεία #υγιεινό #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο #σαλατες

Μια πολύ ωραία σαλάτα! Την είδα στο instagram από την Madame Ginger και ειλικρινά τη λάτρεψα!!! #2020

Συνήθως βράζω μεγάλες ποσότητες από φασόλια στην χύτρα (μόνο με νερό) και τα αποθηκεύω στην κατάψυξη σε μερίδες. Έτσι γλυτώνω χρόνο προετοιμασίας, κάνω οικονομία στο ρεύμα και δεν καταφεύγω στα έτοιμα φασόλια απο το μάρκετ. Δυστυχώς αφού έβρασα μια μεγάλη ποσότητα συνειδητοποίησα ότι δεν υπήρχε αρκετός χώρος στην κατάψυξη και κάτι έπρεπε να κάνω με όσα περίσσευαν. Κατέληξα στο να φτιάξω μια σαλάτα με "ωμή σάλτσα" από ντομάτες.#χρυσόπιρούνι #φασόλια #φασόλιακοκκινιστά#φασόλιασαλάτα #σαλάτα #βίγκαν #vegan #χορτοφαγία #νηστεία

Ένας άλλος τρόπος για να φάμε τα λευκά φασόλια ή να τα προσφέρουμε σε όσους δεν αγαπούν την φασολάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΟι ανολογίες είναι κατά προσέγγιση μιας και μαγειρεύω κυρίως "με το μάτι". Καλό είναι να την αφήσετε λίγη ώρα, ανακατεύοντας ανα διατήματα, για να δέσουν οι γεύσεις.Το αλάτι σέλινου είναι μια νόστιμη προσθήκη, βάλτε λίγο για την γεύση και συπληρώστε με θαλλασινό αλάτι. Αξίζει να το αγοράσετε και να το δοκιμάσετε.

Μια θρεπτική δροσερή αλλά και χορταστική σαλάτα με φασόλια για να ξεφεύγουμε κι λίγο από τις συνηθισμένες σαλάτες! Στα λαχανικά που έβαλα δεν γράφω ποσότητες, μπορείτε να βάλετε όσο σας αρέσει. #φασόλια #σαλάτες 🥙