Souflé de zapallitos
Lo vi en un canal de cocina, me gustó y lo hice
Paso a paso
- 1
Cortar en cubitos los zapallitos y la cebolla muy chiquita
Rehogar la cebolla y los zapallitos cortados. Agregar el morrón picado y la zanahoria rallada.
Cuando todo esté bien blando, incorporar el queso y los condimentos. - 2
Agregar la yema y retirar de la sartén. Mezclar bien todo.
Lubricar un molde de cerámica o cualquier molde apto para horno con paredes altas y antes de llenarlo con la preparación agregar en forma envolvente las dos claras batidas a nieve.
Llevar a horno moderado previamente calentado durante 20 minutos.Y a disfrutar de este exquisito soufflé apto para diabéticos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noe Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14488644
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