Paté de ajo y queso manchego

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Un paté exquisito y con tan sólo tres ingredientes, fácil y rápido de hacer es ideal para compartir con unas tostadas.

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Ingredientes

15 minutos
4 personas
  1. 1 cabezaajo grande
  2. 100 gramosqueso curado
  3. aceite de oliva y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero necesitamos una cabeza bien grande de ajos.

  2. 2

    Envolvemos la cabeza de ajos en papel de aluminio y la horneamos 15 minutos a 250 grados.

  3. 3

    Cuando hayamos horneado la cabeza de ajos le quitamos la piel y echamos los dientes de ajo en el vaso de la batidora junto con el queso curado troceado, añadimos aceite de oliva y emulsionamos con la batidora

  4. 4

    Debe quedarnos con la consistencia de un paté, acompañamos con tostadas y disfrutar de un rico paté de queso con un suave toque de ajo, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Silvio Edgardo Alberto Macchi.
Silvio Edgardo Alberto Macchi. @cook_silvio
Espectacular! Soy fanático del ajo y de todo tipo de ajos! Extraordinario!

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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